Über Familie Dauré in Cases-de-Pène
Vom Roussillon nach Chile
Die Daurés waren zunächst Weinhändler im Roussillon. Ihr – auf natursüßen Vins doux naturels basierender – Apéritifwein hatte sie in ganz Frankreich bekannt gemacht. Aber die Brüder Dauré erkannten früh genug, dass die goldene Zeit dieser schweren und süßen Weine zu Ende ging, und verkauften ihre Marke, ihr Unternehmen.
Stattdessen erwarben sie das Schlossgut bei Cases-de-Pène, nordwestlich von Perpignan. Es war das Jahr 1974, es gab noch keine Appellation Côtes du Roussillon, kein ernst zu nehmender Weinfreund interessierte sich für die Weine der Region. Doch Jean und Bernard Dauré spürten, dass die Zukunft den Rotweinen gehören würde. Engagiert begannen sie, ihren Teil dazu beizutragen, indem sie die aromatischen Sorten Syrah in Kiesböden und Mourvèdre auf Schiefermergel pflanzten. So kreierten sie einen der ersten hochwertigen und modernen Rotweine des Roussillon, der nicht zuletzt im Ausland große Anerkennung fand.
Bernard Dauré bezog damals mit seiner Familie das kleine Schloss. Als Madame Dauré 1976 das Sommerrestaurant Grill du Château de Jau eröffnete, half auch die damals 13-Jährige Tochter Estelle begeistert mit. Von da an betreute sie immer während der Ferien im Juli und August die Gäste. »Für mich war das einfach selbstverständlich«, erzählt sie. »Und es hat mir immer Spaß gemacht. Wenn man mit Wein arbeitet, bekommt man eine Reaktion gewöhnlich in frühestens drei Jahren. Hier serviert man und wenn die Leute zufrieden sind, sagen sie es sofort und schenken dir unmittelbar ein Erfolgserlebnis. Das ist genial. Es ist ein ständiger Kontakt mit jenen, die uns am meisten interessieren: mit den Verbrauchern.« Mittlerweile hat Bruder Simon das Ruder - und somit die Aufgabe des Weinausbaus - gänzlich übernommen.
Die Dynamik der Familie Dauré ist ungebremst und reicht weit über Jau hinaus. Seit 1996 betreibt sie das Gut Las Niñas im Apalta-Tal, einem der besten Terroirs Chiles, in der unmittelbaren Nachbarschaft von Aurelio Montes. Von dort stammt die bekannte Aroma-Serie.
