Cigalus Blanc Bio* 2022 – FR-BIO-01

Blanc de famille 

Anno domini 1995…Als Gérard Bertrand die Domaine Cigalus das erste Mal besuchte, trat seine heißgeliebte Familie für eine Sekunde in den Hintergrund. „Hier will ich Wein machen!“ – das stand sofort fest. Und da Gérard ein Meister in Sachen Wine-Life-Balance ist, schuf er auf Cigalus kurzerhand ein neues Zuhause für seine Frau und die beiden Kinder. „Heute ist dies mein Familienweingut“, erklärt er stolz. „Hier leben wir, und hier arbeite ich – immer umgeben von den Menschen, die mir am wichtigsten sind.“ 

Als junger Vater dachte er viel über Nachhaltigkeit, Umwelt und Biodynamik nach. Seine Mission: Eine bewusst bewirtschaftete Natur für seine Familie. „Und zwar ohne sie auszunutzen!“ Darauf legt der Winzer größten Wert, was sich auch in seiner Philosophie zeigt: „Bewohne die Erde und respektiere sie – das ist das Mindeste, was du tun solltest. Von ihr hängt unsere Lebensqualität ab. Auf Cigalus gerben Wind und Sonne den Boden. Wir kommunizieren mit der Erde, denn sie nährt uns.“

Den biodynamischen Ansatz verfolgt Gérard seit Geburt seiner Kinder. Hier steht die Energie des Bodens im Fokus, die Vorgänge in Keller und Weinberg dirigieren Sonne und Mond. Kein Wunder, dass auf der Domaine Cigalus die Idee für einen Grand Vin du Languedoc entstand, oder? 

Nach und nach mauserte sich der Cigalus Blanc zum Herzstück der Weinfamilie von Gérard Bertrand. Wie seine Kinder erfahren auch seine Reben höchste Aufmerksamkeit. Traditionell für diese Cuvée bilden Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc das stabile Rückgrat dieses Weins. Gérards Team liest die geringen Erträge, je nach Reifegrad, zu unterschiedlichen Zeitpunkten von Hand, woraufhin sie in kleinen flachen Holzkisten ihren Weg in die Kellerei antreten. Dort baut Gérard 70 % des Weins in neuen Barriques aus. Den Feinschliff verleiht er diesem Juwel durch einige Monate Reifezeit in gebrauchten Barriques. 

Das Resultat ist ein ausgesprochen kräftig-würziger und cremiger Weißwein, dessen gut eingebundene Holznote auf ganzer Linie begeistert. Der Nachhall zeigt sich verblüffend saftig, fruchtig und burgunderhaft fein. 

Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen die Holzkiste nur bei einem Kauf im Depot anbieten können, ein Versand der Holzkiste ist nicht möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis.

„Die Umwelt nachhaltig zu schützen, die Harmonie und das Gleichgewicht der Ökosysteme wiederherzustellen, die aufwendige Arbeit der Winzer dafür anzuerkennen und den zukünftigen Generationen die Hand zu reichen - das sind die Herausforderungen von heute und die Verpflichtungen von morgen.“