Deutschland, Pfalz
MESSMER Grauburgunder 2020
| Typus: | Weißwein |
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| Weinstil: | körperreich & vollmundig |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Alkoholgehalt: | 12,0% Vol |
| Notiz: | Das Weinhaus Meßmer hat sich einen besonders guten Namen gemacht für den Grauburgunder. Das liegt vor allem an dem hohen Qualitätsstandard, mit der akribischen Arbeit in den Weinbergen, um sehr gesunde Trauben zu lesen. Kein Wunder also, dass hier ein Wein ins Glas fließt, der Fans dieser Rebsorte ins Schwärmen bringt. Das geht los bei der herrlich funkelnden grüngelben Farbe, geht nahtlos weiter beim einladenden Duft nach reifen Pfirsich, Galia-Melone, roten Birnen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen frisch und üppig zugleich, mit viel Struktur und genial verwobener Weinsäure. Der Nachhall noch reichlich Potenzial zeigend. Sehr gut zu Hühnchengerichten, Lachs und würzigen vegetarischen Rezepten. |
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Abfüller Weinhaus Meßmer GmbH 76835 Burrweiler, Deutschland |
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Entlang der Rheinebene erstrecken sich auf sanften Hügeln die Pfälzer Weinberge zum Haardtgebirge hin, das sich schützend gegen die rauen Winde aus dem Westen erhebt. Mag auch die Bezeichnung „Deutsche Toskana“ etwas übertrieben erscheinen, verbirgt sich dahinter doch etwas Wahres. In dieser begünstigten Region, wo Edelkastanien, Feigen, Zitronen und Kiwis reifen, ist auch das Weingut Meßmer zuhause.
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| Birne | Feige | Walnuss | Honig |
Grauburgunder / Pinot Grigio
Charakteristische Aromen: Birne, Pfirsich, Feige, Walnuss, Butter, Honig
Aus dem Wort „Pin“ für Zapfen oder Kiefer wird die Bezeichnung „Pinot“ abgeleitet, bedingt durch die zapfenartige Form der Pinot- bzw. Burgundertraube.
Das Hauptverbreitungsgebiet liegt linksrheinisch im französischen Elsass und rechtsrheinisch in Baden. Bedeutende Anbauflächen sind auch in der Pfalz und Rheinhessen zu finden. Der aus Südtirol, Venetien und Friaul kommende „Pinot Grigio“ avancierte in Norditalien zum unkomplizierten Modewein. Im Elsass gehört „Pinot Gris“ zu den sechs zugelassenen Rebsorten. Dort reicht die Angebotspalette des „Vendage tardive“ (= Spätlese) von trocken bis edelsüß.
Das Synonym „Ruländer“ ist nach dem Kaufmann Johann Seger Ruland benannt, der sich für die Verbreitung dieser Sorte Anfang des 18. Jahrhunderts engagierte. Vermutlich ist der Grauburgunder eine Mutation des blauen Spätburgunders und somit ein Mitglied der Burgunderfamilie. Er stammt, wie sein Name bereits andeutet, aus dem französischen Burgund.
Je nach Färbung der Trauben ist der Spätburgunder gelegentlich schwer vom Grauburgunder zu unterscheiden. Im Weinstil und in der Weinfarbe sind die Unterschiede jedoch eindeutig. Auch wenn die Trauben rötlich gefärbt sind, gibt es nie einen roten Wein. Der Weißwein kann mitunter einen rosafarbenen Stich haben, insbesondere wenn der Most eine Zeitlang auf der Maische steht. Die Farbpalette reicht von Gelb-rosa, Hellrot, Goldgelb, Honiggelb bis hin zu hellem Bernstein.
Der Wein kann süffig-leicht schmecken oder sich körperreich, gehaltvoll und schwer präsentieren. In den letzten zwanzig Jahren hat sich für die trockene Variante der Name Grauburgunder etabliert, während die Bezeichnung „Ruländer“ für die edelsüßen Weine mit Botrytisnote bestimmt ist.