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Burgenland 

ZANTHO Eiswein 2012

Prädikatswein Burgenland 375 cl

Winzer:
Zantho in Andau (Burgenland)
Farbe/Typus:
edelsüßer Weißwein
Alkoholgehalt:
11,0% Vol.
Geschmack:
Der neue Jahrgang zeichnet sich durch eine sehr cremige und fruchtige Struktur mit angenehmer Säure aus, die dem Wein eine gewisse Frische verleiht. Er zeigt goldene Noten mit gelben Reflexen. In der Nase weist er die klassische edelsüße Veltlinerfrucht nach Steinobst, Birnen und Honig auf.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
Menge:      Flasche(n)
nicht lieferbar
 
18,00 €
pro 0,38 l Flasche
(48,00 €/l)
Burgenland Österreich

Nicht alle Jahre wieder

Zantho steht für Weine aus österreichischen Rebsorten unter der Regie von Spitzenwinzer Josef Umathum in Kooperation mit Wolfgang Peck vom Winzerkeller Andau. Alle Vorgänge von der Übernahme über die Vergärung und den Ausbau können am Bildschirm dargestellt und protokolliert werden - so erhält man den detaillierten Lebenslauf jedes Weines und kann das Entstehen vom Rebstock bis zur Flasche verfolgen.

Die Trauben wachsen in Weingärten rund um die Gemeinde Andau, die durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet sind. Der Seewinkel zählt zu den trockensten Regionen in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von Eiswein. Die Vergärung der Trauben findet im Stahltank bei 14  °C bis 16 °C statt. Der Jungwein reift  unter reduktiven Bedingungen im Stahltank.

Wir gehen von Jahrgang 2010 auf 2012 auf Grund der begrenzten Menge 2011. Genießen Sie den Eiswein gut gekühlt als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts.

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