Frankreich, Bretagne

DOZ DE DAUZANGES Cidre Breton Brut

Cidre Breton

Alkoholgehalt:

5,5% Vol.

Notiz:

Cidre ist wohl das meist unterschätze Getränk Frankreichs. Kein Wunder, gibt es doch wahrlich eine unüberschaubare Vielzahl fragwürdiger Qualitäten. Handelt es sich aber um einen handwerklich erzeugten Cidre wie aus dem Hause Doz de Dauzanges, dann wird er zu einem unwiderstehlichen Genuss. Das gilt natürlich ganz besonders für den Klassiker, den Cidre Breton Brut! Mit feiner Perlage steht er im Glas. Das feinfruchtige Bouquet duftet nach frisch geschnittenen Quitten, Hefegebäck, Apfelblüte und Wiesenblüten. Am Gaumen mit schöner Fruchtsüße-Säure-Balance, der Nachhall saftig-fruchtig und herb-frisch. Ein Cidre, wie er sein sollte.

Hergestellt und Abgefüllt von
Dauzanges
Rue de Jardin, 50730 Saint Martin de Landelles, France

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

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pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.

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Der echte Cidre

Die wilden Apfelbäume im Norden Frankreichs wurden bereits in römischen Chroniken erwähnt. Die systematische Kultivierung begann jedoch erst unter Karl dem Großen.

Der traditionelle Cidre wird aus einer kunstvollen Mischung spezieller Cidre-tauglicher Apfelsorten verschiedener Geschmacksrichtungen gewonnen: süß, süß-bitter, säuerlich und sauer. Der Herstellungsprozess ist denkbar einfach. Die gewaschenen Äpfel werden gemahlen, der Saft wird abgepresst und durch Absetzenlassen der Trübteilchen geklärt. Jetzt setzt eine langsame Fermentation ein, die den Apfelsaft in Cidre verwandelt. Der Süßegrad des Cidre bemisst sich nach der Länge des Gärprozesses. Nach 8 bis 10 Tagen erhält man einen süßen Cidre (doux), nach zwei Monaten einen Cidre sec, während brut vom Süßegrad her in der Mitte liegt.

Seine frische Apfelfruchtigkeit und der Alkoholgehalt von 5,5% Vol machen diesen französischen Apfelwein zum idealen Sommergetränk.

Kunden-Bewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4,0 von 5 Sternen bei 50 Bewertungen

Jahrgang: 2019

Xxx

Nicole L. aus Bonn

Jahrgang: 2017

Hat mir sehr gut geschmeckt,riecht zwar ein wenig muffig.ist aber von geschmack sehr gut

Holger J. aus Hamburg

Jahrgang: 2015

Sehr gutes Verhältnis von Herbe und Süße. Gut gekühlt eine schöne Erfrischung.

Alexander F. aus Leipzig

Erfrischend und nicht süß

Beatrix V. aus Kevelaer

Gut gekühlt weckt das Tröpfchen Erinnerungen an französische Sommerabende- keine aufdringliche Süße, aber angenehme herbe Note. Man schmeckt den Apfel. Einfach lecker und macht Lust auf mehr.

Marina P. aus Havelberg

Eher herb, aber eine unaufdringliche Restsüße. Fruchtiger Apfelgeschmack. Sehr authentischer Cidre.

Marius B. aus Köln

super, nicht zu herb und nicht zu süß

Martina R. aus Wiesloch

Cidre, der als Begleitung zu Crepes und Galettes passt oder gekühlt mitgenommen am Flußufer eines Sommerabends gut getrunken werden kann statt Bier.

Andreas R. aus München

wunderbar tockener Cidre

Bärbel B. aus München

genau das Richtige für den Sommer

Nico G. aus Bad Wiessee

leckerer Cidre ..nicht gerade preiswert..Aber bekanntlich ist das Leben zu kurz um schlechten Wein zu trinken

Udo F. aus Dortmund

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Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L1213900

Alkoholgehalt:

5,62% Vol.

Restzucker:

26,3 g/l

Gesamtsäure:

4,1 g/l

Lebensmittelkennzeichnung:

Kategorie:

Apfelwein

Land:

Frankreich

Region:

Cidre Breton, Bretagne

Qualitätsstufe:

Cidre Breton

Alkoholgehalt:

5,5% Vol.

Füllmenge:

0,75 Liter

Enthält Sulfite.

Hergestellt und Abgefüllt von
Dauzanges
Rue de Jardin, 50730 Saint Martin de Landelles, France

Weitere Informationen zum Produkt:

Trinkreife:

jetzt und ein weiteres Jahr

Trinktemperatur:

8 °C

Verschlussart:

Kork

Artikelnummer:

14869

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