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Venetien 

SARTORI Regolo 2012

Rosso Veronese Indicazione Geografica Tipica

Winzer:
Andrea Sartori in Negrar
Farbe/Typus:
körperreicher Rotwein
Rebsorte:
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Geschmack:
Ein Corvina der die Sinne verwöhnt: intensiver Duft nach Erdbeer, Kirsche, Marzipan und Vanille. Er ist reif, aber dennoch mit frischen Tanninen ausgestattet und saftig.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
Menge:      Flasche(n)
sofort lieferbar
 
12,50 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(16,67 €/l)
Venetien Italien

Veroneser Spezialität

Etwa zehn Kilometer nördlich von Verona residiert die Casa Vinicola Sartori in einer stilvollen Villa. Eingebettet in einen schönen, mit prächtigen alten Bäumen bewachsenen Park, liegt das Anwesen in Santa Maria di Negrar.

Die Statue des Stadtherrn von Verona, dem Cangrande della Scala, ziert das Logo des Traditionshauses Sartori und bestätigt die enge Bindung an die schöne und elegante Stadt im Veneto. Mit Leidenschaft widmet sich Andrea Sartori den klassischen Veroneser Rebsorten.

Aus einer davon, der Corvina, bereitet er einen niveauvollen Rotwein, den er nach seinem Großvater „Regolo“ benannt hat. Dieser Wein ist eines der Aushängeschilder des Hauses Sartori und ein vinologischer Leckerbissen erster Güte. Denn die vollreifen und handverlesenen Corvina-Trauben werden zunächst in einem speziellen, gut belüfteten Trockenraum vier Wochen lang gelagert, dabei beginnen sie zu rosinieren. Das, was dann aus der Presse fließt, ist gegenüber dem Standardverfahren deutlich extraktreicher und aromatischer. Andrea empfiehlt seinen noblen Roten zu kräftigen Wintergerichten wie Wildbret, Rostbraten und herzhaften Käsesorten.

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