Spanien, Katalonien

Villa Conchi Cava Brut Reserva 2021

Cava Denominación de Origen

Typus:

Weißer Qualitätsschaumwein

Weinstil:

spritzig & elegant

Rebsorte:

Xarel-lo, Parellada, Macabeu, Chardonnay

Alkoholgehalt:

11,5% Vol.

Notiz:

Wie sein französisches Pendant, der Brut Réserve, gilt auch ein Brut Reserva als besonders anspruchsvoll in der Herstellung, denn von der Lese bis zum Degorgieren muss alles stimmen. Bei der aktuellen Edition des Villa Conchi Brut Reserva hat alles gepasst. Los geht’s mir einem tiefen Goldton mit grünen Reflexen in der Robe. Das Bouquet strotzt nur so von Aromen, mit gelbem Kernobst wie Mirabelle und Aprikose, frischem Brioche, Röst- und Butternoten und einem Hauch feiner Reife. Am Gaumen brilliert die extrafeine Perlage, die vielschichtige Struktur und das verführerische Finale. Ein Cava, der rundum überzeugt und das zu einem überaus fairen Preis. Das Weingut empfiehlt ihn als Aperitif, aber auch als Begleiter zu feinen Fischgerichten, eine Kombination, die vor allem in Katalonien selbst häufig anzutreffen ist.

Elaborador
Bodegas Villa Conchi
R.E. 895-T, Vila-Rodona, Spain

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

Lieferzeit 2-3 Werktage

Mit Mein Jacques’-Kundenkarte

9,95 € statt 12,80 €

pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.

(13,27 €/l statt 17,07 €/l)

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Die hohe Kunst das Cavas

Die Herausforderung, spanische Weine im Premiumsegment der internationalen Märkte zu platzieren, begann 1993. Javier Ruiz de Galarreta war davon überzeugt, dass Premium-Familienbodegas ein großes Potenzial bei den internationalen Weinkennern haben würden, und so gründete er ein gemeinsames Unternehmen für hochwertige Weingüter aus den führenden spanischen Weinregionen.

Zwanzig Jahre später wurde gefeiert. Getreu seiner ursprünglichen Philosophie hat Javier Galarreta exzellente Weinberge und moderne Anlagen ausgewählt, um einen authentischen Cava zu produzieren. Er reiste viel in Katalonien, um Partner zu finden, die in der Lage sind, einen eleganten, frischen Schaumwein herzustellen. Im Herzen des Penedès entdeckte er die Weinberge und Qualitäten, die er für die Herstellung eines solchen Weins suchte.

Einer der besten Cava das Hause ist der Brut Reserva, der mit enormen Aufwand erzeugt wird. Das geht schon los mit Handlese in Kisten bis zu 30 Kilogramm, die ausschließlich in der Nacht durchgeführt wird. So verhindert man hohe Tagestemperaturen und vorzeitige Gärung. Nach der sanften Pressung des Mostes durchläuft der Wein die »Método tradicional«, also die traditionelle Flaschengärung und reift mindestens 16 Monate und den kühlen Kellern der Bodega bei einer konstanten Temperatur von 15º-17ºC. Nach dem Degorgieren und der Zufügung der Dosage darf sich die Cuvée aus 30 % Xarel·lo, 30 % Parellada, 30 % Macabeo und 10 % Chardonnay „Cava de Guarda = Reserva“ nennen.

Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L30023D

Alkoholgehalt:

11,31% Vol.

Restzucker:

10,8 g/l

Gesamtsäure:

6,5 g/l

Lebensmittelkennzeichnung:

Kategorie:

Qualitätsschaumwein

Land:

Spanien

Region:

Cava, Katalonien

Qualitätsstufe:

Cava Denominación de Origen

Alkoholgehalt:

11,5% Vol.

Füllmenge:

0,75 Liter

Enthält Sulfite.

Elaborador
Bodegas Villa Conchi
R.E. 895-T, Vila-Rodona, Spain

Weitere Informationen zum Produkt:

Rebsorten:

Xarel-lo, Parellada, Macabeu, Chardonnay

Weinstil:

spritzig & elegant

Trinkreife:

jetzt und weitere 2-3 Jahre

Trinktemperatur:

8 °C

Verschlussart:

Kork

Artikelnummer:

63649

Kunden-Bewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung:

5,0 von 5 Sternen bei 1 Bewertungen

Jahrgang: 2021

Eine Explosion im Mund. Sehr champagneresk....Mögen wir total!

Micaela A. aus Düsseldorf

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Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L30023D

Alkoholgehalt:

11,31% Vol.

Restzucker:

10,8 g/l

Gesamtsäure:

6,5 g/l

Lebensmittelkennzeichnung:

Kategorie:

Qualitätsschaumwein

Land:

Spanien

Region:

Cava, Katalonien

Qualitätsstufe:

Cava Denominación de Origen

Alkoholgehalt:

11,5% Vol.

Füllmenge:

0,75 Liter

Enthält Sulfite.

Elaborador
Bodegas Villa Conchi
R.E. 895-T, Vila-Rodona, Spain

Weitere Informationen zum Produkt:

Rebsorten:

Xarel-lo, Parellada, Macabeu, Chardonnay

Weinstil:

spritzig & elegant

Trinkreife:

jetzt und weitere 2-3 Jahre

Trinktemperatur:

8 °C

Verschlussart:

Kork

Artikelnummer:

63649

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