Spanien, Kastilien-León

Celeste Verdejo 2022

Rueda Denominación de Origen

Typus:

Weißwein

Weinstil:

zartfruchtig & frisch

Rebsorte:

Verdejo

Alkoholgehalt:

13,0% Vol.

Notiz:

Dass die Familie Torres ihr Metier beherrscht, das muss sie niemanden mehr beweisen. Umso gespannter ist man, kommt ein neuer Wein dieses so renommierten Namens aufs Tableau. Diesmal stammt er vom Weingut Page del Cielo in Rueda und ist aus 100 % Verdejo vinifiziert. Der Name Pago del Cielo, was man frei übersetzt als Himmelsweingut bezeichnen kann und das Sternenbild auf dem Etikett kommen nicht von ungefähr. Denn es liegt 895 Meter über dem Meeresspiegel, was seinen Besitzer Miquel Torres Maczassek geradezu poetisch stimmt: „Wenn ich auf unseren Weinbergen auf fast 900 Metern Höhe stehe, meine ich, die Sterne berühren zu können.“ Nach den Sternen greift auch der Celeste Verdejo: mit seiner brillant-funkelnden gelbgoldenen Farbe, dem bemerkenswert aromatischen Bouquet, das sortentypischen Noten von Fenchel, grünen Mandeln und weißen Blumen zeigt, und der seidigen, feinen und elegant-fruchtigen Struktur am Gaumen. Der Nachhall ist von gut balancierter Weinsäure und saftiger Frucht geprägt. Ein Compañero perfecto zu knackigen Salaten, zu Pasta mit Gemüse und Fisch vom Grill.

Embotellador
Selección de Torres, S.L.U.
Villafranca de Duero, España

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

nicht lieferbar

8,70 €

pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.

(11,60 €/l)

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Konsequent nachhaltig

Die Familie Miguel Torres ist nicht nur ein Qualitäts-Pionier, sondern auch Vorreiter nachhaltigen Weinbaus. Zu den vielen Aktivitäten gehören Wassereinsparungen, Verringerung der C02-Emissionen und Erhalt der Biodiversität. Torres ist Gründungsmitglied der International Wineries for Climate Action (IWCA) und setzte ein aufwendiges Projekt zur Energieeffizienz der Bodega Pago del Cielo um. Dort werden die Celeste-Weine vinifiziert, die eindrucksvoll die Vereinbarkeit von Nachhaltigkeit und Qualität unter Beweis stellen.

Allen voran dieser exzellente Verdejo, der mit der torrestypischen Sorgfalt vinifiziert wird. Die Trauben stammen von einer Parzelle unweit des Duero-Flusses. Nach einer kurzen Mazeration wurde der Wein 15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert. Danach lag er für zwei Monate auf der Hefe, bevor er schonend auf die Flasche gefüllt wurde.

Das Resultat ist ein ungemein fruchtiger, saftiger und enorm frischer Verdejo. Ein Paradebeispiel für Spaniens beliebteste Rebsorte, überdies vom renommierten US-Weinkritiker James Suckling mit sehr guten 90 Punkten bewertet.

Probieren Sie diesen köstlichen Vino Blanco, er wartet im Depot auf Sie!

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Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L23241

Alkoholgehalt:

12,77% Vol.

Restzucker:

2,0 g/l

Gesamtsäure:

4,7 g/l

Lebensmittelkennzeichnung:

Kategorie:

Wein