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Frankreich, Languedoc

Cazal Viel Chardonnay 2022

Pays d'Oc Indication Géographique Protégée

Typus:

Weißwein

Weinstil:

aromatisch & fruchtbetont

Rebsorte:

Chardonnay

Alkoholgehalt:

13,0% Vol.

Notiz:

Chardonnay ist ein wahrer Weltbummler auf dem Planeten Wein. Kaum eine Weinnation verzichtet auf die ursprünglich im Burgund beheimatete Rebsorte. Einen relativ kurzen Reiseweg hat dieser Chardonnay hinter sich, musste er sich doch nur vom Burgund ins Languedoc begeben. Wie schön, denn das Ergebnis kann sich sehen, riechen und schmecken lassen. Mit einer blassgelben Farbe mit grünen Reflexen fließt er ins Glas. Das Aromenspektrum reicht von exotischen Früchten, über einen Hauch von Anis, bis hin zu buttrigen Noten vom teilweisen Ausbau in Eichenfässern. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit fein gestrickter Textur, viel Schmelz und einem erstaunlich langen Nachhall. Ein Chardonnay, der sehr gut zu kräftigen Fischrezepten, Huhn und würzigen vegetarischen Gerichten passt.

Mis en bouteille par
Laurent Miquel
34460 Cessenon sur Orb, France

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

nicht bestellbar

7,95 €

pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.

(10,60 €/l)

versandkostenfrei ab 50 Euro mit Mein Jacques’-Kundenkarte

Chardonnay du Languedoc

Das Château Cazal Viel gehört Laurent Miquel, Winzer im Languedoc, der das Familienunternehmen in der achten Generation führt. Fragt man ihn nach seiner Geheimzutat für guten Wein, dann zögert er nicht eine Sekunde mit der Antwort: „Leidenschaft, denn ohne Leidenschaft geht nichts im Weinbau.“ Und diese scheint die Miquels seit Jahrhunderten zu motivieren, ist Cazal Viel doch seit der Französischen Revolution in Familienbesitz.

Neben seiner Passion bringt Laurent allerdings auch jede Menge önologisches Wissen mit. Vor allem zum Chardonnay besitzt er eine innige Beziehung. „Chardonnay ist eine der Lieblings-Rebsorten meiner irische Ehefrau Neasa Corish. Klar, dass ich immer ein besonderes Augenmerk darauf richte.“ So werden die Trauben nur in der Nacht gelesen, um eine vorzeitige Gärung zu verhindern. Die Lese selbst zog sich bis Anfang Oktober hin, so wurde nur gesundes, reifes Lesegut eingebracht. Schließlich reiften 20 % des Weins in Eichenfässern. Die 2022er Edition überzeugt mit feiner Frucht, viel Schmelz am Gaumen und einem langen Nachhall.

Kunden-Bewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung:

1,5 von 5 Sternen bei 4 Bewertungen

Jahrgang: 2022

Bitteres Ende, erster Eindruck lecker aber je mehr Schlücke man nimmt, desto presenter der Abgang Auch bei mir war es ein Geschenk zum Jubiläum - vielleicht versuche ich es als Schorle, aber das ist echt nicht nett zu trinken - schade

Janine B. aus Münster

Jahrgang: 2022

Der Wein war auch für mich ein Geschenk zum Kundenjubiläum. Er landete bei mir nicht im Ausguss, wie das zwei meiner vorangegangenen Bewerter angeblich taten -aber er wird auch nicht zu meinen Lieblingsweinen gehören. Er ist frisch und fruchtig, hat aber für meinen Geschmack zuviel Säure. Ich habe ihn zu einem kräftig gewürzten indischen Linsengericht getrunken, da ging er - zum nur so trinken in geselliger Runde ist er in meinen Augen nichts.

Petra D. aus Frankfurt a. Main

Jahrgang: 2022

Diesen Wein habe ich aufgrund meines Kundenjubiläums kostenlos erhalten. Leider muss ich sagen, dass er weder mir noch meiner Frau auch nur etwas schmeckte. Der Wein schmeckte herb, leicht bitter und sehr nach Säure. Nach einem kleinen Glas mussten wir den Rest der Flasche leider im Abfluss entsorgen. Sehr schade.

Thomas H. aus Schwalbach a. Taunus

Jahrgang: 2022

War ein Geschenk zum Kundenjubiläum. Wanderte nach den ersten Schlücken gänzlich in den Ausguss. Erst sauer, dann leicht bitter im Abgang, dazwischen nichts was positiv auffällt.

Benjamin S. aus Gelsenkirchen

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Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L23/101

Alkoholgehalt:

12,66% Vol.

Restzucker:

3,5 g/l

Gesamtsäure:

5,6 g/l

Lebensmittelkennzeichnung:

Kategorie:

Wein