X MAS by PAUL MAS 2020

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X MAS by PAUL MAS 2020
Pays d'Oc Indication Géographique Protégée
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Typus: | Rotwein |
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Weinstil: | körperreich & vollmundig |
Rebsorte: | Marselan, Grenache, Carignan |
Alkoholgehalt: | 14,0% Vol |
Notiz: | Er ist einer der besten Winzer Südfrankreichs und setzt mit seinen Weinen Qualitätsmaßstäbe: Jean-Claude Mas! Zum Weihnachtsfest liefert er nun einen ganz außergewöhnlichen Wein ab, die X MAS-Cuvée. Und Jean-Claude Mas wäre nicht Jean-Claude Mas hätte er sich dafür nicht einen kleinen, aber feinen önologischen Kniff ausgedacht: Der Marselan erfährt eine besonderen Weinbereitungsmethode: Die Trauben werden teilweise »passerillé« gelesen (als Spätlese), dadurch werden sie reicher und kräftiger. Das gibt der Cuvée, zu der Grenache und Carignan hinzukommen, enormen Schmelz und eine dezente Fruchtsüße. Auch die intensive rubinrote Farbe deutet eine kräftig-würzigen Wein hin. Das üppige Bouquet duftet nach reifen Waldbeeren, Kirschen, Gewürzen und leichten Fassnoten vom fünfmonatigen Ausbau in amerikanischen (60 %) und französischen (40 %) Eichenfässern. Am Gaumen wunderbar seidig, elegant und geschmeidig, der Nachhall vereint nochmals Frucht und Würze. Ein exzellenter Begleiter zu klassischen Weihnachtsfestessen. |
Mise en bouteille par Paul Mas à F11300 Route de Villeveyrac, 34530 Montagnac, France |
„Luxe Rural (Luxus für jeden Tag) fasst unsere Kultur und Philosophie zusammen. Mit dem größten Respekt für unsere ländlichen Wurzeln streben wir nach Perfektion. Unsere Weine sind das Ergebnis unserer Mission, echte Emotionen zu wecken.“
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