Spanien NATUREO Sparkling Alkoholfrei
Free Sparkling à la Torres
Torres ist sicher einer der klingendsten Namen in der Welt des internationalen Weins. Das hat er einerseits seinen tiefen Wurzeln im spanischen Weinbau und der Tradition, die daraus erwächst. Anderseits gehört Torres auch seit Jahr und Tag zu den innovativsten Weinerzeugern überhaupt und engagiert seit Jahren im Naturschutz und beim Energiesparen. Da wundert es nicht, dass er auch zum Thema alkoholfreier Wein ein gewichtiges Wort mitredet und sogar ein eigenes Verfahren entwickelt hat. Seine Natureo-Linie gehört sicher zu den besten dieser Kategorie, so wie der dieser Sparkling-Wein.
Natureo Sparkling wird sortenrein aus der aromatischen Rebsorte Muscat d'Alexandrie bereitet. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, sanft gepresst und die Moste rund zwei Wochen bei kontrolliert kühlen 14 bis 16 °C im Edelstahltank vergoren. Erst danach wird dem Wein im Spinning Cone Column Verfahren behutsam der Alkohol entzogen und die Zweitgärung im Tank eingeleitet.
| Ø Nährwertangaben je 100 ml | |
| Energie | 80 kJ / 19 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| davon Zucker | 3,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten: Alkoholfreier Wein, Kohlendioxid, Konservierungsstoff E242, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid
Die Familie Torres betreibt Weinanbau im Penedès bereits seit dem XVIII. Jahrhundert. Traditionsgemäß wird das Geheimnis der Weinherstellung vom Vater an den Sohn wie ein geheiligtes Erbe weitergegeben. Miguel A. Torres leitet heute - in sechster Generation - das Unternehmen in Zusammenarbeit mit seinen Geschwistern Marimar und Juan Maria. Die ersten Verkaufsaktivitäten begannen im Jahr 1800 mit einem pferdegezogenen Fuhrwerk, um die Holzfässer zu transportieren.
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