Frankreich, Burgund 

JADOT Monthélie Sous Roches 2017

Appellation d'Origine Contrôlée

Typus:
Rotwein
Weinstil:
mittelkräftig & ausgewogen
Rebsorte:
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Notiz:
Kaum ein anderes Anbaugebiet ist so vom Kult umwölkt wie das Burgund. Das führt dazu, dass die Nachfrage das Angebot bei weitem übertrifft. Gerade die Grands Crus und Premiers Crus erreichen mittlerweile Preishöhen, in denen man nicht folgen möchte. Das hat aber auch seine Vorteile. Denn renommierte Erzeuger wie Louis Jadot werten auch kleinere Appellationen wie Monthélie auf und schaffen Einzellagenweine wie den Sous Roches, die es in sich haben. Schon die sehr schöne rubinrote Farbe funkelt ausgesprochen einladend. Das komplexe, aromatische Bouquet duftet nach blumigen Noten (Veilchen, Pfingstrosen, Rosen), reifen roten und schwarzen Früchten (Himbeere, Kirsche, schwarze Johannisbeere), aber auch Gewürznoten (Zimt, Pfeffer) und Leder. Am Gaumen verzaubert dieser herrliche Pinot Noir mit seiner Frische und Finesse, mit weichen Tanninen und einem guten Gleichgewicht zwischen eleganter Struktur und präsenter Weinsäure. Seine aromatische Länge lässt auf eine gute Lagerfähigkeit schließen. Ein exzellenter Spätburgunder zu Wild, Wildgeflügel und jungem Ziegenkäse. Bitte diesen delikaten Vin Rouge nicht zu warm genießen, am besten zwischen 16°-18°C.  
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
Lieferzeit 3-4 Werktage
 
32,00 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(42,67 €/l)
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Burgund Frankreich

Geheimtipp Monthélie

Rund 45 Kilometer südwestlich von Dijon gelegen, findet man im malerischen Beaune die Maison Louis Jadot. Bereits 1859 gegründet, umfasst das burgundische Handelshaus heute eine Rebfläche von gut 250 Hektar und bringt eine große Vielzahl an Weinen auf den Markt, wobei fast alle wichtigen Appellationen des Burgunds vertreten sind. Selbstverständlich gehört dazu auch die Appellation Monthélie. 

Monthélie ist ein kleines Dorf zwischen Volnay und Meursault an der Côte de Beaune. Die winzige Einzellage Sous Roches wurde 2010 von der Maison Louis Jadot erworben und ist nur 1,16 Hektar (!) groß. Sie ist sehr gut nach Osten ausgerichtet, am oberen Ende des Hügels, und ist daher nicht einfach zu bewirtschaften. Der Boden ist lehmig und an der Oberfläche kieselig. Wie bei Jadot üblich, wurde auch hier ein großer Aufwand bei der Vinifikation betrieben.

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren und danach sorgfältig verlesen und anschließend entrappt. Die Maischegärung der Trauben findet in offenen Holz- oder Edelstahltanks für drei bis vier Wochen statt. Die Tanks werden während der Gärung zweimal täglich umgepumpt. Nach Abzug des Weins reift er für etwa 18 Monate in den Fässern der hauseigenen Küferei, von denen etwa ein 1/3 neu sind.  
 

Maison Louis Jadot

„Aromen, Typizität, Farbe und Charakter jeder unsere Weine hängen im Wesentlichen vom Terroir, der Lage des Weinbergs, dem Jahrgang und natürlich von den beiden großen Burgunderreben Chardonnay und Pinot Noir ab. Jahr für Jahr versuchen wir jedem Wein seinen unverwechselbaren Stil zu geben.“


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Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L601JAD001171769
Alkoholgehalt:
13,32% Vol.
Restzucker:
1,3 g/l
Gesamtsäure:
5,1 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wein
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Qualitätsstufe:
Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite.


Weitere Informationen zum Produkt:
Rebsorten:
Weinstil:
mittelkräftig & ausgewogen
Trinkreife:
jetzt und weitere 5-7 Jahre
Trinktemperatur:
16-18 °C
Verschlussart:
Kork
Artikelnummer:
62545





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