Italien, Marken

Joco Pecorino Bio* 2022 – IT-BIO-004

Falerio Denominazione di Origine Controllata

Typus:

Weißwein

Weinstil:

zartfruchtig & frisch

Rebsorte:

Pecorino

Alkoholgehalt:

13,0% Vol.

Notiz:

Wer bei Pecorino an einen würzigen italienischen Hartkäse denkt, der liegt richtig, gehört er doch zu den bekanntesten Spezialitäten vom Stiefel. Dass es aber auch eine Rebsorte mit diesem Namen gibt, das hat sich noch nicht überall herumgesprochen. Che peccato! Denn Pecorino, eine autochthone Rebe der mittelitalienischen Region Marken, ist nicht nur höchst eigenständig, sondern auch richtig lecker. Insbesondere dann, stammt sie vom sympathischen Team der Cantine Fontezoppa, das mit Leidenschaft und Herzblut ihr lokales Steckenpferd hegt und pflegt. Zu Recht, wie schon die einladende strohgelb leuchtende Farbe signalisiert. Das feine Bouquet liefert herrliche Fruchtaromen mit saftiger Ananas, reifem Pfirsich und roter Pampelmuse, alles federleicht umrahmt mit einer grazilen floralen Note. Am Gaumen ungemein frisch, ausgewogen, gleichwohl mit reichlich Substanz und einer subtilen Mineralität ausgestattet, während der Nachklang nochmal die fruchtige Seite betont. Das Weingut empfiehlt ihn zu Antipasti und Meeresfrüchten, insbesondere zu einem Krabbenrisotto. Buon appetito!

Imbottigliato al'origine da
Azienda Agroforestale Fontezoppa di P.Luizi & C.
62012 Civitanova Marche, Italia

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

Lieferzeit 2-3 Werktage

8,95 €

pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.

(11,93 €/l)

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Spiel mit der Tradition

Fröhlich bunt und verspielt kommt das Etikett des Pecorino Joco daher. „Joco“ bedeutet „Spiel“ im Dialekt der Region Marken und „im Leben sollte man spielerisch an alles herangehen“, ist Mosè Ambrosi überzeugt.

Dabei hat der Geschäftsführer der Cantine Fontezoppa immer auch die Tradition im Blick: autochthone Sorten, bewährte Techniken und moderne Methoden spielen hier zusammen. Die weiße Sorte Pecorino war schon fast ausgestorben, als man sich auf ihre Einzigartigkeit besann. Fontezoppa ist einer der engagiertesten Bewahrer der seltenen Sorte. Die Pecorino-Rebstöcke stehen dort, wo Land auf Meer trifft. Frischer Wind von der Adria sorgt für stetige Kühlung der Trauben und in der Folge für herrliche Fruchtaromen im Wein.

Die mittelitalienische Besonderheit ist übrigens bio-zertifiziert und steht jetzt am Probiertisch in Ihrem Depot für Sie bereit – nicht verpassen!

Kunden-Bewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4,6 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

Jahrgang: 2022

Weißwein mit präsenter aber nicht überbetonter Säure, fruchtig, aus Bio-Anbau. Schraubverschluss würde mich mehr freuen als der Korken.

Stephan B. aus Solingen

Jahrgang: 2022

Ich fand Pecorino immer etwas lahm, dieser haute mich komplett von den Socken. Der Wein ist nicht zu süß, nicht zu sauer - sehr gefährlich! :)

Malwina W. aus Berlin

Jahrgang: 2021

Kannte diese autochthone Rebsorte aus Marken noch nicht. Sehr blumig, sanft, nahezu verspielt am Gaumen. Dabei zurückhaltende Säure. Ein gefälliger Weißwein, der nach Pfirsich und Ananas schmeckt. Ein Everybody’s Darling. Easy Drinking Gefahr!

Laura-Katharina J. aus Düsseldorf

Jahrgang: 2021

toller Wein, sehr zu empfehlen

Peter D. aus Wiehl

Jahrgang: 2021

Ja Pecorino ist nicht jedermann Sache, aber ich habe mich entschlossen 3 Punkte zu vergeben

Jürgen S. aus Mannheim

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Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: PJ 01/23

Alkoholgehalt:

13,16% Vol.

Restzucker:

2,7 g/l

Gesamtsäure:

6,4 g/l

Lebensmittelkennzeichnung:

Kategorie:

Wein

Land:

Italien

Region:

Falerio, Marken

Qualitätsstufe:

Falerio Denominazione di Origine Controllata

Alkoholgehalt:

13,0% Vol.

Füllmenge:

0,75 Liter

Enthält Sulfite.

Imbottigliato al'origine da
Azienda Agroforestale Fontezoppa di P.Luizi & C.
62012 Civitanova Marche, Italia

Weitere Informationen zum Produkt:

Rebsorten:

Pecorino

Weinstil:

zartfruchtig & frisch

Trinkreife:

jetzt und weitere 1-2 Jahre

Trinktemperatur:

10°C

Verschlussart:

Kunststoffkorken

Artikelnummer:

62472

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