
PETITE CHAPELLE Saint André 2020
Pays d'Oc Indication Géographique Protégée

Wächterin der Reben
Sie sah unzählige Jahrgänge... Seit über tausend Jahren steht die romanische Kapelle inmitten von Reben. Wie so oft waren es Mönche, die den Weinbau in die einzigartige Lage an der Lagune von Thau brachten. Heute bewirtschaftet die Domaine Saint-André die Weingärten rund um das kleine Bethaus. Önologe Xavier Roger, Miteigentümer und kreativer Kopf des Weinguts, widmet der pittoresken Kapelle ihren eigenen Wein.
Der Petite Chapelle vereint fünf Rebsorten zu einem komplexen Geschmackserlebnis. Jede Sorte wird zum optimalen Zeitpunkt gelesen und einzeln vinifiziert. Die herzhafte Cuvée besticht durch seidenweiche Tannine und den Duft der typisch südfranzösischen Garrigue. Der authentische Wein, den es zum ersten Mal bei Jacques’ gibt, harmoniert großartig mit würzigen Grillgerichten.
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Das malerische Carcassonne mit seiner imposanten Cité ist Sitz der Weinexportfirma LGI Languedoc Wines, die Alain Grignon 1998 gemeinsam mit zwei Partnern gründete. Alain arbeitete mit namhaften Önologen und Erzeugern zusammen. Zu diesen gehört Chef-Weinmacher Xavier Roger, der mittlerweile das Werk Alains übernommen hat und sehr erfolgreich fortführt.
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