
JAU OR-Ange 2021
Vin de France
CGVGF Négociant
66600 Cases-de-Pène - France
Orange ist das neue Weiß
Das Château de Jau wurde bereits im 12. Jahrhundert von Zisterziensermönchen gegründet und liegt malerisch im Herzen des Agly-Tals im Hinterland von Roussillon. Schon in den 1970er Jahren startete das Gut mit Wein-Tourismus, indem es ein Winzer-Restaurant und eine Galerie für zeitgenössische Kunst einrichtete.
Dieser Pioniergeist prägt das Weingut bis heute. Diesmal in Form einer ganz ungewöhnlichen Premiere: der erste Orange Wine vom Château de Jau! Den gibt es ab dem 12. Oktober statt für 14,95 Euro für nur 9,95 Euro, solange der Vorrat reicht.
Doch was ist eigentlich ein Orange Wine, denn nicht jedermann ist bekannt, worum es sich dabei handelt. Kurz gesagt: um einen Weißwein, der wie ein Rotwein erzeugt wird. So unterzieht das Château de Jau den weißen Trauben eine Maischegärung bei dem die Moste einige Tage lang mit den Schalen, Kernen und Stielen in Kontakt bleiben. Das gibt der Cuvée aus Chardonnay, Viognier und Gewürztraminer die typisch orange anmutende Farbe und die außergewöhnlichen Aromen wie Blütenhonig und Mandarinenschalen. Kühl serviert (10-12°C) ist dieser „goldene Engel“ (Or-Ange) ein super Aperitif.
Unbedingt probieren!
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