USA, Kalifornien CLAY CREEK Chardonnay 2020
Kalifornien
Clay Creek Vienyards
12001 South Highway 99, Manteca, California, 95336 USA
California Dreamings
Clay Creek Vineyards gehören zur Delicato Family Wines und sind im kalifornischen Manteca ansässig. Hier kreiert die Önologin Alicia Ysais klassisch-kalifornische Weine. Der Name Clay Creek ist kein Markenname, er ist ein begehrter und gesuchter Ort in Lodi, Kalifornien.
Die hochwertigen Trauben für die Weine werden direkt am Clay Creek angebaut, und zwar auf einer umgebauten Ranch mit dem Namen Clay Station. Sie wurde nach einer historischen Postkutschenhaltestelle, die während des kalifornischen Goldrausches existierte, benannt. Gegründet im Jahr 1864 von Ivey Lewis Borden, einem leidenschaftlichen Pferderennsportfan, wurde die Borden-Ranch für die Zucht von Vollblütern und Hereford-Rindern genutzt. Heute werden hier auf 1.300 Hektar klassische Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot kultiviert.
Der Chardonnay gedeiht auf – nomem est omen – Lehmboden (Clay soils). Nach der Lese und der Fermentierung reift der Wein für sechs Monate in einem Mix aus französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm viel Schmelz und wunderbare Cremigkeit verlieh.
Clay Creek Vienyards
12001 South Highway 99, Manteca, California, 95336 USA
Clay Creek Vienyards
12001 South Highway 99, Manteca, California, 95336 USA
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