Frankreich, Languedoc

CUVE 102 - BIO** 2021 – FR-BIO-01

Languedoc Appellation d’Origine Protégée

Typus:

Rotwein

Weinstil:

körperreich & vollmundig

Rebsorte:

Carignan, Grenache Noir, Syrah

Alkoholgehalt:

13,5% Vol.

Notiz:

Liberté, Nature, Terroir - das ist das Motto der Artisans Partisans, eine Gruppe Weinverrückter rund um Pierre Bories – dem Besitzer der Domaine Le Champ des Murailles. Mit ihrem Cuve No. 102 zeigen sie wie man einen klassischen Südfranzosen très méditerranée auf die Flasche bringt. Das geht schon los mit den typischen Rebsorten des Languedoc (Carignan 50 %, Grenache 40 % und Syrah 10 % von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken) und setzt sich fort dem Verzicht auf einen Ausbau in Holz, um die Frucht nicht zu maskieren. Das Ergebnis könnte schöner nicht sein: Im tiefdunklen Purpurrot fließt die Cuvée ins Glas. Das feingestrickte Bouquet duftet nach reifen roten Früchten, schwarzen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem würzigen Schuss Süßholz. Am Gaumen elegant und seidig, sehr schön cremiger Trinkfluss mit wiederum reichlich Frucht und Gewürzen, der Nachhall überraschend elegant. Ein Wein zum Verlieben.

Mis en bouteille
SAS Le Hameau des Ollieux
11200, Montseret, France

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

nicht lieferbar

11,80 €

pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.

(15,73 €/l)

versandkostenfrei ab 50 Euro mit Mein Jacques’-Kundenkarte

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Hand-Arbeiter

Gibt man Pierre Bories – dem Kopf der Artisans Partisans – die Hand, dann merkt man: Dieser Winzer weiß zuzupacken! Und die Energie, die der sympathische Südfranzose ausstrahlt, die braucht er auch. Denn er beackert mit seinem Team die wahrlich kargen Terroirs, die typisch sind fürs historische Languedoc: Sandstein, roter Sandstein und Kalkstein. Allesamt nur mit mühsamer Handarbeit fruchtbar zu machen.

Doch das ist Teil der Philosophie: „Wir arbeiten mit unseren Böden, mit unserer Natur und unseren Rebsorten, denn wir sind eng mit unserer Heimat verbunden“, stellt Pierre Bories fest. Das Ergebnis ist eine klassisch-mediterrane Cuvée aus Carignan (50 %), Grenache (40 %) und Syrah (10 %) von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken, die zwölf Monate ohne Holz ausgebaut wurde, um die Frucht nicht zu überlagern und das Terroir zu Geltung zu bringen.

Ein großartiger Wein: ehrlich, handgemacht, bio-zertifiziert und voller Regional-Charakter. Auf keinem Fall am Verkostungstisch versäumen!

In einem alten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert bringt Florence, Tochter der Winzerfamilie, Besuchern die Passion für den Wein näher. Hier sitzt man zusammen, lauscht den Geschichten rund um die Weine von Ollieux-Romanis – und verkostet die edlen Tropfen zusammen. Auch der älteste Sohn der Familie, Pierre, folgte dem Ruf des Weins. Er trägt die „olympische Fackel“, seine Leidenschaft für den Wein, durch die Terroirs und achtet dabei besonders auf naturnahen Anbau.

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Kunden-Bewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4,4 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

Jahrgang: 2020

Sehr guter!

Benjamin V. aus Hannover

Jahrgang: 2020

Ein sehr guter Biowein. Schöne Frucht, nicht zu viel Tannin. Ein Rotwein, der sowohl zu kräftigeren Speisen passt als auch zu einem geselligen Abend. Schade, dass er so schnell ausverkauft war...

Manfred H. aus Tübingen

Jahrgang: 2020

Mein neuer Lieblingswein. Perfekt!

Peter Z. aus Kumhausen

Jahrgang: 2020

Note 1

Jörg G. aus Gera

Jahrgang: 2020

Hatte mehr erwartet, und auch überlesen, dass er nicht in Holz ausgebaut wurde. Für mich eher wie viele deutsche Rotweine, sehr fruchtig und nicht komplex genug.

Mark T. aus Kiel

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Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L22336A

Alkoholgehalt:

13,60% Vol.

Restzucker:

3,4 g/l

Gesamtsäure:

5,2 g/l

Lebensmittelkennzeichnung:

Kategorie:

Wein