
SURVIVOR Pinotage Reserve 2018
Swartland, Coastal Region, Wine of Origin
Overhex Wines International Pty Ltd
71 Stockenstrom Street, Worcester 6850, South Africa

Bens bester Pinotage
Spricht Ben Snyman, sympathischer Winemaker bei Overhex Wines, über die Rebsorte Pinotage, dann sprüht er nur so vor Leidenschaft: „Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus und bringt eigenständige Weine hervor, ganz besonders bei uns im Swartland“.
Wie gut ein Pinotage unter der Ägide Ben Snymans gelingen kann, davon erzählt seine Reserve, die er mit ganz besonders großem Aufwand vinifiziert hat. So wurden die Trauben in den frühen Morgenstunden gelesen, wenn die Temperatur noch kühl ist. Danach folgte die Fermentierung in 300-Litern-Fässern aus französischer Eiche (20 % neu), in denen der Wein auch 18 Monate reifte. Das Ergebnis: ein Pinotage der Extraklasse.
Hinter dem Namen Survivor verbirgt sich eine unterhaltsame Geschichte: Ein besonders kluges Nguni, die berühmte Rinderrasse des Swartlands, sprang beim Transport vom Lastwagen und trotzte den Fährnissen der afrikanischen Wildnis. Ein echter Survivor also, mit mindestens so viel Charakter wie der Winemaker Ben Snyman.
Overhex Wines International Pty Ltd
71 Stockenstrom Street, Worcester 6850, South Africa