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FAT BARON White Reserva 2019

FAT BARON White Reserva 2019
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FAT BARON White Reserva 2019 Vinho Regional
Farbe / Typus: körperreicher Weißwein
Rebsorte: Fernão Pires, Verdelho, Antão Vaz, Chardonnay, Arinto
Alkoholgehalt: 13,0% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

Dass Portugal eine faszinierende Quelle für Rotweine ist, das hat sich mittlerweile rumgesprochen. Aber das ist nur die halbe Geschichte, verfügt das Land doch auch über eine Vielzahl heimischer, höchst spannender weißer Rebsorten, die genauso exzellente Weine hervorbringen. Beim Fat Baron Reserva kommt noch eine kleiner Portion Chardonnay dazu und bildet mit Fernão Pires, Verdelho, Antão Vaz und Arinto eine herrliche Assemblage. Sattes Goldgelb in der Farbe. Das üppige Bouquet duftet nach Früchten wie Aprikosen, Orangen und gelben Birnen, vereint mit Vanille, Toast und geröstete Mandeln, die vom Holz herrühren. Am Gaumen druckvoll und präsent, sehr harmonisches Frucht-Fass-Gefüge, der Nachhall würzig-kräftig. Ein Fat Baron, der hält, was er verspricht!
Von: ENG° N° 263 Pegões Velhos
Portugal
Trinkreife: jetzt und weitere 1-2 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Kork

Die Geschichte der van Zeller-Familie lässt sich bis ins 9. Jahrhundert zurück verfolgen, wobei direkte Vorfahren bis zum Jahr 1284 benannt werden können. Ursprünglich liegen die Wurzeln im heutigen Belgien und Holland. Im 12. Jahrhundert bestritt sie Posten im Militär und der Politik. Seit dem 14. Jahrhundert betätigte sie sich im Handel und Anfang des 18. Jahrhunderts stiegen sie in den Portwein-Export ein.

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Birne Pfirsich Honig Ananas
Birne Pfirsich Honig Ananas

Chardonnay

Charakteristische Aromen: Birne, Pfirsich, Honig, exotische Früchte, Melone

Keine andere Weißwein-Traube ist rund um den Globus dermaßen beliebt wie die Chardonnay. Die Winzer schätzen sie, weil sie fast unter allen Klimabedingungen problemlos kultiviert werden kann und gute bis hervorragende Qualitäten hervorbringt. Genießer lieben Chardonnay-Weine für ihre milde Art, ihren oft fülligen Körper und ihre vielschichtigen Aromen.

Beides führte dazu, dass Chardonnay heute auf der ganzen Welt heimisch ist. Das weitaus berühmteste Anbaugebiet ist Burgund. Kreuzritter hatten die Traube aus dem Libanon mitgebracht. Burgundische Benediktiner machten sie dann in ihrer Region heimisch.

Zwei Stile kristallisierten sich dort heraus: Im nördlich gelegenen Chablis entstehen sehr elegante, und durch eine feine Säure geprägte Chardonnays. Die weiter im Süden gelegene Côte de Beaune brilliert mit körperreichen Weinen. Die Reife im kleinen Holzfass verleiht ihnen zusätzlich eine würzige Note.

Beide Chardonnay-Stile fanden Nachahmer auf der ganzen Welt: Winzer aus Deutschland, Österreich und Norditalien präsentieren den erstgenannten, frischeren Typus. Dagegen sind die Erzeuger aus der Neuen Welt, etwa Australien, Chile, Südafrika und Kalifornien, sehr erfolgreich mit fülligen, holzbetonten Chardonnays.