Frankreich, Languedoc 

DISSENAY Chardonnay 2021

Pays d'Oc Indication Géographique Protégée

Typus:
Weißwein
Weinstil:
aromatisch & fruchtbetont
Rebsorte:
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Notiz:
Chardonnay… „the most famous vine variety of all“, wie die britische Queen der Weinkritik, Jancis Robinson schreibt, liefert einige der großartigsten Weißweine der Welt. Erst recht dann, wenn sie im Burgunder-Ideal vinifiziert sind, also mit einer feinen Holznote wie beim Dissenay. Die aktuelle Edition kommt mit einem hellen Gelb mit grünen Reflexen ins Glas. Das hoch komplexe Bouquet duftet nach reifen Pfirsichen, Orangenschale, Vanille und einem Touch Röstaromen. Auch am Gaumen überrascht dieser Klasse-Chardonnay mit einer enormen Zugänglichkeit und klug verbauter Weinsäure, die völlig im Einklang mit dem gezügelten Holz und der höchst animierenden Fruchtaromatik steht. Im Nachhall purer Chardonnay, mit Sämigkeit, Struktur und Finesse. Oft kopiert, nie erreicht, einen Top-Chardonnay wie diesen muss man einfach mal erleben. 
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
nicht lieferbar
Mit Mein Jacques’-Kundenkarte
8,50 € statt 8,95 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(11,33 €/l statt 11,93 €/l)
Pays d'Oc Frankreich

Chardonnay de luxe

Carcassonne ist ein malerisches Städtchen im Süden Frankreichs, in dem der äußerst kreative Winzerkopf Xavier Roger zu Hause ist. Er hat sich etwas ganz Besonderes für Chardonnay-Liebhaber einfallen lassen: Sein Dissenay erinnert in Aussehen und Geschmack an Weine mit Burgunder-Ideal – dabei kommt er aus dem Languedoc. Einfach genial!

Die Voraussetzungen sind allerdings auch exzellent. So wachsen die Reben (25 – 40 Jahre alt!) für die Cuvée Dissenay auf kargem Kalkstein- und Lehm-Terroir. Beim Ausbau bewies Xavier Roger viel Gespür, der Einfluss von Holz ist dezent und vermählt sich wunderbar mit der Frucht, wie es sich für einen Chardonnay de luxe gehört. Dazu passt die anspruchsvolle Ausstattung.

Winzerverein Cruzy in Cruzy

„Das Languedoc mit seiner reichen Tradition, der wunderschönen Natur und dem mediterranen Klima ist ein wahres Füllhorn an unterschiedlichsten Weingärten und Rebsorten. Meine Aufgabe ist es, authentische Weine mit echtem Regional-Charakter zu kreieren, die dabei für jedermann erschwinglich sind.“ 


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Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
3,9 von 5 Sternen bei 18 Bewertungen
Jahrgang: 2021
Preis Leistung ist hier spitze
Jahrgang: 2021
Wow! Sehr überrraschend.
Jahrgang: 2021
Starker aber sehr ausgewogener Chardonnay
Jahrgang: 2021
Sehr ausgewogen und säurearm
Jahrgang: 2021
Die rauchige Note und das Eichenfass muss man mögen. Definitiv kein Wein für die Terrasse oder nur mal so, sondern auch aufgrund des recht hohen Alkoholgehalts passend zu zünftigeren Gerichten und Fleisch. Ich werde weitere Chardonnay probieren, denn bei diesem ist mir das Raucharoma, welches die Frucht überlagert, zu prägnant.
Jahrgang: 2021
Ich kann verstehen, dass er polarisiert denn man muss die Holznote mögen. Und genau das gefällt mir. Denn in diesem Fass steckt ein eleganter, edler Chardonnay der zwar speziell aber immer großartig ist. Ich werde noch einmal nachkaufen, solange er noch verfügbar ist.
Jahrgang: 2021
Fruchtig und holzig, sehr sortentypischer Chardonnay aus dem Fass
Jahrgang: 2020
Sehr sehr holzige Note, schmeckt schon fast rauchig und für mich nicht nach einem typischen Chardonnay.
Jahrgang: 2020
Fruchtig ausgewogen, mit belebenden Aromen. Meine Gäste waren auch begeistert
Jahrgang: 2020
Nicht schlecht, aber nicht ganz mein Fall, hat einen etwas unrunden Abgang.
Jahrgang: 2020
Ein kräftiger, trockener Weißer, der auch mal zu einem Steak getrunken werden kann. Ein außergewöhnlicher Geschmack.
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Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L19/10/2022
Alkoholgehalt:
13,39% Vol.
Restzucker:
6,2 g/l
Gesamtsäure:
3,2 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wein
Land:
Frankreich
Region:
Pays d'Oc, Languedoc
Qualitätsstufe:
Pays d'Oc Indication Géographique Protégée
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite.


Weitere Informationen zum Produkt:
Rebsorten:
Weinstil:
aromatisch & fruchtbetont
Trinkreife:
jetzt und ein weiteres Jahr
Trinktemperatur:
10 °C
Verschlussart:
Kork
Artikelnummer:
61018





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