EBERBACH Weisser Glühwein

Typus: | Glühwein aus deutschem Weißwein |
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Rebsorte: | Weißburgunder, Riesling |
Alkoholgehalt: | 11,0% Vol |
Notiz: | Können Sie sich an den Film „Der Name der Rose“ erinnern? Die Dreharbeiten fanden zu einem Teil im Kloster Eberbach statt. Und weil Darsteller wie Sean Connery in den Drehpausen mitten im Winter innerhalb der alten Gemäuer schnell auskühlten, reichten ihnen die Mitarbeiter des Klosters Glühwein nach dem Rezept des Weinguts. Die Besonderheit: Das Kloster verwendet weiße Rebsorten aus seinen Weingärten und verfeinert sie mit Kardamom, Zimt, Zitronenschalen und ein wenig Nelke zu einer elegant würzigen Gesamtkomposition. So entstand ein traditionsreiches, fruchtig-würziges Getränk als perfekter Begleiter kalter Herbst- und Wintermonate. |
Vetrieb Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach Kloster Eberbach, 65346 Eltivlle am Rhein, Deutschland |
„Meine Mitarbeiter und ich sind uns der besonderen Verantwortung, die unsere Arbeit im Kloster Eberbach mit sich bringt, bewusst. Hier wird seit neun Jahrhunderten der Weinbau weit über das Rheingau hinaus geprägt. Auf dem Fundament dieser Erbschaft entwickeln wir die Zukunft.“
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Analyse & Lebensmittelkennz.
Analysewerte
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L31322
Alkoholgehalt: 10,92% Vol. Restzucker: 68,6 g/l Gesamtsäure 6,8 g/l Enthält Sulfite.
Lebensmittelkennzeichnung
Kategorie: Glühwein Land: Deutschland Region: Deutschland Qualitätsstufe: Deutscher Glühwein Alkoholgehalt: 11,0% Vol. Füllmenge: 0,75 Liter Enthält Sulfite. Vetrieb
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
Kloster Eberbach, 65346 Eltivlle am Rhein, Deutschland
Weitere Informationen zum Produkt
Rebsorten: Weißburgunder, Riesling Weinstil: Trinkreife: jetzt und weitere 1 - 2 Jahre Trinktemperatur: 65-75 °C Verschlussart: Drehverschluss Artikelnummer: 60860
Informationen zu den Analysewerten
Alkohol
Als Alkohol wird der in alkoholischen Getränken vorhandene Ethylalkohol (Ethanol) bezeichnet. Unsere Analysen zeigen den analytisch ermittelten Wert. Laut Weinrecht der EU muss der Alkoholgehalt der Weine auf dem Etikett in 0,5-Prozent-Schritten in „% vol“ angegeben werden.
Zucker
Die in Wein enthaltenen Zucker sind überwiegend Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Die Zuckerarten weisen unterschiedliche Süßstärken auf; geschmacklich ist jedoch das Verhältnis von Süße zu Alkohol und Säure wichtiger als der analytische Zuckerwert.
Gesamtsäure
Die Gesamtsäure umfasst alle Säuren, die im Wein enthalten sind. Die wichtigsten von Natur aus im Wein vorhandenen Säuren sind Wein-, Apfel- und Milchsäure.
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Beschreibung
Der Zeitreisende
Das Kloster Eberbach ist bekannt für imposante Architektur, beeindruckende Geschichte und überzeugende Weine. Doch wie bereitet man sich dort eigentlich auf Weihnachten vor? Mit einer Reise in die Vergangenheit: Im kommenden Jahr am dritten Adventswochenende gibt es einen romantischen Weihnachtsmarkt, der mit verführerischen Düften und Speisen aus der Vergangenheit und spektakulärer Illumination aus der Zukunft auf die Feiertage einstimmt.
Auf einem Weihnachtsmarkt – egal, aus welcher Zeit – darf ein leckerer Glühwein nicht fehlen. Und auch hier greift Betriebsleiter Dieter Greiner auf die Vergangenheit zurück: eine Einkaufsliste des Klosters von 1517 verrät nämlich die Geheimzutaten für das besondere Weihnachtsgetränk. Dieter Greiner ergänzt die Gewürzmischung von damals, mit ein bisschen Pepp von heute zu einem zeitlosen Genuss.
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Kunden-Bewertungen (11)
Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.2 von 5 Sternen bei 11 Bewertungen
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Bisherige Bewertungen:
Top Empfehlung, sind kein Glühwein Trinker, aber den Tipp diesen eiskalt zu genießen war eine super Idee. Schmeckt uns sehr gut. Würden wir so empfehlen ????
Autor: Michaela K. aus GroßenlüderLeicht muffiger Duft, im Geschmack flach, kaum Gewürznoten zu schmecken. Keine Empfehlung.
Autor: Heinz-Josef H. aus EschweilerSehr leckerer Glühwein , nur leider, zu schnell ausverkauft.
Autor: Lothar S. aus Naumburg (Saale)Glückskauf misslungen.
Für einen leicht empfindlichen Magen ist der Säuregehalt zu hoch.
Als Genießer roten Glühweins war das ein Fehlgriff.
Eine halbe Flasche haben wir weggekippt.Autor: Christian H. aus Hude (Oldenburg)
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Quitte | Walnuss | Hefe | Zitrusfrüchte |
Weißburgunder / Pinot Blanc
Charakteristische Aromen: Quitte, Walnuss, Hefe, Zitrusfrüchte
Pinot Blanc führt in seiner Heimat Frankreich ein eher unscheinbares Leben, in Deutschland ist er hingegen unter den Synonymen Weißburgunder und Weißer Burgunder durchaus bekannt und beliebt. In Rheinhessen, Baden und der Pfalz performt die Weißwein-Rebsorte besonders gut, Grund sind kräftige Böden und die warmen, trockenen Lagen.
Charakteristische Aromen hat diese Rebsorte eigentlich nicht, es ist viel mehr das große Ganze, was den Weißburgunder auszeichnet. Da hätten wir beispielsweise Quitte, Walnuss, Hefe und Zitrusfrüchte, deren Mischung Duft und Geschmack kennzeichnen. Meistens wird Weißburgunder trocken ausgebaut, gerne auch in Barriques – Nuss-Aromen gesellen sich dann noch zu den anderen Aromen, angenehme Weinsäure vollendet das Weißburgunder-Erlebnis.
Weißburgunder passt hervorragend zu Fisch, denn der harmoniert hervorragend mit der feinen Säure des Weißburgunders. Alternativ begleitet er auch gerne frisches Gemüse und knackige Salate. Im Barrique gereifte Pinot-Blanc-Weine passen gut zu hellem Fleisch wie Huhn oder Kalb.
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Pfirsich | Apfel | Honig | Mineralische Anklänge |
Riesling
Charakteristische Aromen: Pfirsich, Apfel, Honig, mineralische Anklänge
Es gibt kaum einen Weinkenner, der vom Riesling nicht begeistert wäre. Aus dieser weißen Rebsorte entstehen bukettreiche, rassigherbe Weine mit markanten Aromen, die oft den Boden, auf dem sie gewachsen sind, widerspiegeln. Riesling-Weine zeichnen sich durch ihre harmonische Kombination von Säure und aromatischem Extrakt aus. Diese bereitet nicht nur hohen Trinkgenuss, sondern ermöglicht auch ein im Vergleich zu anderen Weißweinen hohes Alterungspotenzial. Neben trockenen Varianten ergibt der Riesling ausgezeichnete Süßweine von der Auslesequalität bis hin zum Eiswein.
Führend unter den Riesling-Anbauländern ist Deutschland. Hier bringt das gemäßigt kühle Klima besonders elegante und finessenreiche Weine hervor. Rheingau und Mosel sind weltberühmt für ihre hervorragenden Rieslinge. Aber auch in anderen Gebieten wie Rheinhessen, der Pfalz oder Franken entstehen gute bis sehr gute Weine dieser Sorte.
Inzwischen hat weltweit ein regelrechter Riesling-Boom eingesetzt. Er führte dazu, dass nicht länger nur die "klassischen" Riesling- Anbauregionen – neben Deutschland auch Österreich und das Elsass – um die Gunst der Weinfreunde wetteifern. Auch die "Neue Welt", namentlich Australien und der pazifische Nordwesten der USA, hat den Riesling entdeckt.