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LAS MULAS Rosé 2020

LAS MULAS Rosé 2020
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LAS MULAS Rosé 2020 Valle Central
Farbe / Typus: kräftiger Rosé
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14,0% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

Dass Torres Rosé kann, das beweist er buchstäblich seit Jahrzehnten mit seinen spanischen Klassikern. Da lag es natürlich nahe, sich dem Thema auch auf dem chilenischen Weingut zu widmen, zumal es hier eine Rebsorte gibt, die in Spanien nach wie vor eher selten für Rosados gewählt wird: der französische Superstar Cabernet Sauvignon. Und was kommt dabei heraus, wenn Spanien auf Frankreich in Chile trifft? Ein Rosé mit ganz hohem Nachschenk-Faktor. Aber der Reihe nach: Im Glas funkelt der Las Mulas in einem verlockenden, farbintensiven Rosé, das von kirschroten Reflexen untermalt wird. Das Duftpanorama offenbart Noten von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und roten Kirschen. Am Gaumen zeigt der Wein ein harmonisches Spiel von reicher Frucht und erstaunlicher Frische, um dann im Nachhall immer sinnlicher und saftig verführerischer zu werden. Sehr schön zu Fisch vom Grill wie beispielsweise einer Dorade Rosé, was schon farblich ein Hingucker ist!
Von: S.V. Miguel Torres S.A.
Pan. Sur Km. 195
Curicó
Chile
Importiert durch: Jacques’ Wein-Depot
Trinkreife: jetzt und ein weiteres Jahr
Trinktemperatur: 8-10 °C
Verschlussart: Drehverschluss

Die Familie Torres betreibt Weinanbau im Penedès bereits seit dem XVIII. Jahrhundert. Traditionsgemäß wird das Geheimnis der Weinherstellung vom Vater an den Sohn wie ein geheiligtes Erbe weitergegeben. Miguel A. Torres leitet heute - in sechster Generation - das Unternehmen in Zusammenarbeit mit seinen Geschwistern Marimar und Juan Maria. Die ersten Verkaufsaktivitäten begannen im Jahr 1800 mit einem pferdegezogenen Fuhrwerk, um die Holzfässer zu transportieren.

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Schwarze Johannisbeere Paprika Pfeffer Tabak
Schwarze Johannisbeere Paprika Pfeffer Tabak

Cabernet Sauvignon

Charakteristische Aromen: schwarze Johannisbeere, Paprika, Pfeffer, Tabak

Cabernet Sauvignon ist die berühmteste Rotweinrebe der Welt. Reich an Farb- und Gerbstoffen, bringen ihre kleinen Beeren farbintensive Weine mit konzentrierten Aromen und Entwicklungspotenzial hervor.

Die Hochburg der Cabernet Sauvignon ist Bordeaux. Dort wird die Traube stets mit anderen Edelreben, v.a. Merlot, verschnitten. Einfache Weine reifen im Stahltank, gehobene Qualitäten werden im kleinen Holzfass ausgebaut, was einen Duft nach Zedernholz, Nelken und gelegentlich Vanille hervorruft.

Von Bordeaux aus hat sich diese Spitzenrebsorte in die gesamte Weinwelt ausgebreitet. Fast überall ist sie sowohl sortenrein als auch in Kombination mit anderen Reben anzutreffen. Australische, chilenische und südafrikanische Winzer verschneiden sie oft mit Shiraz (=Syrah). Kalifornier bevorzugen Merlot als Verschnittpartner.

Eine steile Karriere haben Cabernet-Weine auch in Südfrankreich gemacht. Dort finden Weinfreunde Cabernets in allen Schattierungen: ob sortenrein oder als Verschnitt, ob im Stahltank oder Holz gereift, ob als Alltagswein oder Top-Gewächs - stets bieten die dort bereiteten Weine ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis.