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Chile 

LAS MULAS Rosé 2020

Valle Central

Typus:
kräftiger Rosé
Alkoholgehalt:
14,0% Vol.
Notiz:
Dass Torres Rosé kann, das beweist er buchstäblich seit Jahrzehnten mit seinen spanischen Klassikern. Da lag es natürlich nahe, sich dem Thema auch auf dem chilenischen Weingut zu widmen, zumal es hier eine Rebsorte gibt, die in Spanien nach wie vor eher selten für Rosados gewählt wird: der französische Superstar Cabernet Sauvignon. Und was kommt dabei heraus, wenn Spanien auf Frankreich in Chile trifft? Ein Rosé mit ganz hohem Nachschenk-Faktor. Aber der Reihe nach: Im Glas funkelt der Las Mulas in einem verlockenden, farbintensiven Rosé, das von kirschroten Reflexen untermalt wird. Das Duftpanorama offenbart Noten von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und roten Kirschen. Am Gaumen zeigt der Wein ein harmonisches Spiel von reicher Frucht und erstaunlicher Frische, um dann im Nachhall immer sinnlicher und saftig verführerischer zu werden. Sehr schön zu Fisch vom Grill wie beispielsweise einer Dorade Rosé, was schon farblich ein Hingucker ist!
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Valle Central Chile

Torres auf chilenisch

Das Torres-Weinprojekt in Chile ist eines der ältesten im Andenstaat, denn bereit 1979 fand Miguel Torres im Curicó-Tal die Bedingungen, die er für ein langfristiges Projekt suchte. Er war damit ein europäischer Pionier, dem viele noch folgen sollten. Schon schnell wurden auch ökologische Gesichtspunkte stark in den Vordergrund gestellt, heute konzentriert sich die Miguel Torres Chile-Dependance auf den biologischen Weinanbau und die Fair-Trade-Zertifizierung verschiedener Weine. Die hat dem Unternehmen geholfen, nachhaltiger zu werden und mehrere nachhaltige Projekte umzusetzen. Dazu gehört auch die Wiederbelebung alter chilenischer Rebsorten wie País oder Muscat, die neben vielen Klassikern wie Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Pinot Noir, Chardonnay, Carignan oder Syrah gepflegt werden.

Typisch für eine Neue Welt-Weingut ist der pyramidale Aufbau der Wein-Qualitäten, ganz oben der Top-Wein Manso de Velasco, gefolgt von Cordillera und Gran Reserva, darunter die zuverlässigen Linien Estelado, Santa Digna und Las Mulas. Wie bei allen Torres-Weingütern innerhalb und außerhalb Spaniens, staunt man über die tadellose Qualität zu fairen Preisen.

Beim chilenischen Weingut -  das seit 2010 in der fünften Generation von Miguel Torres Maczassek geleitet wird - kommt die ausgeprägt ökologische Handschrift noch positiv dazu.   
 

Miguel Torres in Curicó

Die Familie Torres betreibt Weinanbau im Penedès bereits seit dem XVIII. Jahrhundert. Traditionsgemäß wird das Geheimnis der Weinherstellung vom Vater an den Sohn wie ein geheiligtes Erbe weitergegeben. Miguel A. Torres leitet heute - in sechster Generation - das Unternehmen in Zusammenarbeit mit seinen Geschwistern Marimar und Juan Maria. Die ersten Verkaufsaktivitäten begannen im Jahr 1800 mit einem pferdegezogenen Fuhrwerk, um die Holzfässer zu transportieren.


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