Frankreich, Languedoc 

AU VILLAGE Marsanne 2020

Pays d'Oc Indication Géographique Protégée

Typus:
Weißwein
Weinstil:
aromatisch & fruchtbetont
Rebsorte:
Marsanne
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Notiz:
Sie ist einer der unentdeckten Juwelen im großen Tresor französischer Rebsorten: Marsanne. Und fühlt sich im Süden Frankreichs, namentlich im Languedoc, besonders wohl. Hier bringt sie höchst unterschiedliche Weintypen hervor. Eine besonders sympathische Spielart liefern die Celliers Chantovent, die dem Marsanne eine mediterrane Seite entlocken. Der Au Village duftet köstlich fruchtig nach grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen mit Grip, Frische, perfekt eingebundener Weinsäure und einem höchst animierenden Nachhall. Ein Wein, der die ausgetretene Rebsorten-Pfade verlässt und den zu entdecken, große Freude macht.   
Mis en bouteille par
SBV
78270, France
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
nicht lieferbar
Mit Mein Jacques’-Kundenkarte
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pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(7,33 €/l statt 9,27 €/l)
Pays d'Oc Frankreich

Der Schatz des Languedoc

Das Languedoc ist sicher eine der schönsten Regionen im Süden Frankreichs mit herrlichen Landschaften, der prächtigen Mittelalterstadt Carcassonne und dem berühmten Canal du Midi. Die Nähe zum Mittelmeer und die reiche Geschichte prägen die Region kulturell und kulinarisch. Dass das Languedoc mit rund 300 Sonnentagen pro Jahr auch perfekte Voraussetzungen für den Weinbau bereitstellt, das weiß Michel Agnel, Direktor der Celliers Chantovent.

Er widmet sich der Kultivierung einer ganz besonderen Spezialität seines Guts: dem Marsanne! Und er entlockt der hochwertigen weißen Rebsorte eine ganz zauberhafte Seite. Doch lassen wir ihn am besten selbst sprechen: „Ich lade Sie ein, die heimische Rebsorte Marsanne kennenzulernen. Ich habe daraus einen echt mediterranen Wein gekeltert, als Hommage an unsere schöne Region! Sie werden überrascht sein von seiner Frische und seinem originellen Charakter mit Noten von grünem Apfel und Pfirsich.“

Ein Wein wie gemacht für einen kleinen Urlaub daheim.

Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
3,6 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen
Jahrgang: 2020
Wir haben ihn leicht gekühlt zu einem Geflügel-Curry Gericht genossen und für sehr gut beschieden. Er riecht sehr fruchtig, leicht zitrus und ist so auch im Geschmack. Entspannt wenig Säüre. Nicht aufdringlich, trotzdem pikant. Also wir werden nach dieser Probeflasche unseren Vorrat damit ausfüllen, weil wir denken, dass er unseren Lieben genauso schmecken wird - man kennt sich doch :-))
Jahrgang: 2020
Wir fanden ihn sehr gelungen für einen warmen Sommerabend. Angenehm fruchtig und leicht.
Jahrgang: 2020
Am Anfang denkt man immer, man irrt sich. Aber nach vier Flaschen können wir festhalten: Enttäuschend, etwas zu vordringlich im Geschmack und gleichzeitig zu fruchtig. Werden wir nicht mehr kaufen!
Jahrgang: 2020
Eigentlich brauche ich ja keine Weißweine von Jacques, weil ich von einem elsässischen Winzer gut bedient bin. Irgendwie hat mich hier aber das Etikett doch animiert und ich habe 1 Flasche mitgenommen. Mir schmeckt er gut - ich schmecke Urlaub im Languedoc, etwas salzig, fruchtig, angenehme Säure. Ich glaube schon, dass ich den wieder kaufe.
Jahrgang: 2020
Der Jahrgang 2020 ist ein sehr schöner fruchtiger Sommerwein und dabei nicht süß!! Dieser Wein ist top! Und das Preis/Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung!
Jahrgang: 2020
Sehr frischer und unkomplizierter Wein für den sommerlichen Grillabend oder die gemütliche Runde.
Jahrgang: 2020
Sehr frischer und unkomplizierter Wein für den sommerlichen Grillabend oder die gemütliche Runde.
Jahrgang: 2020
Flach, leicht muffig
Jahrgang: 2020
Unbedingt riechen vor dem Kosten. In der Nase entfalten sich Zitrone, Limone und frische grüne Äpfel. Geschmacklich steht der Wein dem Geruchseindruck etwas hinterher. Er schmeckt leicht und lieblich, kein grosseKino am Gaumen. Ein schöner Sommerwein von einer ganz tollen Traube. Preis-Leistung sind Topp.
Jahrgang: 2020
Lecker, ein sehr schöner Sommerwein
Jahrgang: 2019
? nicht von der auf den 1. Ansatz super gefälligen Sorte. Aber unbedingt bemerkenswert wegen der, wie es bereits jemand nannte, leicht "floralen" Frische, gepaart mit etwas "Zitrusfrüchten" und wenig bis gar keiner Süße. Bei der momentanen Hitze ein sehr leckerer, Durst löschender Wein, der jeden Cent wert ist. Vor dem Sonnenuntergang ein Gläschen, gern auch als Begleiter zu einem Brunch oder Meeresfrüchten am Tage. Preis - Leistung ist gut.
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Rezepte
1. Rezepte-Tipp
Mediterraner roter Linsensalat mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen

250 g rote Linsen gekocht  •  Gemüse nach Saison, z. B.  •  Broccoli, Paprika, Lauch, Sellerie, Fenchel, Zucchini, Auberginen, Möhren, Mais usw.  •  2 Knoblauchzehen  •  1 kleine rote Zwiebel  •  8 EL Olivenöl  •  4 EL Haselnussöl  •  4 EL Balsamico-Essig  •  Knoblauch  •  Salz, Pfeffer  •  1/2 TL Honig  •  etwas Schnittlauch und Basilikum

Zubereitung

1. Alle Gemüsesorten in feine Würfel schneiden und in 4 EL Olivenöl bissfest dünsten. Kurz vor Ende der Garzeit die Knoblauchzehen auspressen und dazugeben.

2. Aus dem restlichen Olivenöl, dem Haselnussöl, der kleingeschnittenen Zwiebel, Salz, Pfeffer und dem Honig eine Vinaigrette bereiten. Wenn sie abgekühlt sind, alle Zutaten mit der Vinaigrette vermischen. Nochmals pikant abschmecken und mit den frisch geschnittenen Kräutern garnieren.

3. Dieser mediterrane Salat lässt sich mit gebratenen Gambas oder in Streifen geschnittener, gebratener Hähnchenbrust zu einer kompletten Mahlzeit erweitern.

Aus dem Kundenkochbuch 2, 2003, zum Thema "Mediterrane Sommerküche".

2. Rezepte-Tipp
Calvados-Apfelringe-Dessert
Zutaten

Äpfel - Cox Orange oder Boskop  •  Preiselbeer-Marmelade  •  Zimt-Zucker-Gemisch  •  etwas Zitronensaft  •  etwas Öl und Butter  •  zum Braten  •  Calvados zum Ablöschen  •  etwas Schlagsahne

Zubereitung

1. Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse ausstechen. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

2. In einer Teflon-Pfanne Öl und Butter heiß werden lassen und die Apfelringe braten, mit Zimt-Zucker bestreuen.

3. Die Apfelringe mehrfach wenden, bis sie leicht gebräunt und gar sind. Dann mit Calvados ablöschen.

4. Noch heiß auf Dessert-Tellern servieren. Mit 1 Tl Preiselbeeren und Schlagsahne-Tupfer in der Mitte garnieren.

Quelle: Aus dem Kundenkochbuch 1, 2002. Das Rezept stammt von unseren Kunden Eva-Maria und Wilhelm Otto aus Bueren.

Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L1 153 B1
Alkoholgehalt:
12,94% Vol.
Restzucker:
5,3 g/l
Gesamtsäure:
5,5 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wein
Land:
Frankreich
Region:
Pays d'Oc, Languedoc
Qualitätsstufe:
Pays d'Oc Indication Géographique Protégée
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite.
Mis en bouteille par
SBV
78270, France


Weitere Informationen zum Produkt:
Rebsorten:
Marsanne
Weinstil:
aromatisch & fruchtbetont
Trinkreife:
jetzt und ein weiteres Jahr
Trinktemperatur:
8-10°C
Verschlussart:
Drehverschluss
Artikelnummer:
60801





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