pt Portugal, Peninsula de Setubal 

FAT BARON Shiraz 2020

FAT BARON Shiraz 2020
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8,95 €*   (11,93 €/l)
FAT BARON Shiraz 2020 Vinho Regional
Typus: Rotwein
Weinstil: körperreich & vollmundig
Rebsorte: Shiraz
Alkoholgehalt: 14,5% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

Eigentlich ist der Shiraz in Australien verortet, denn dort hat die Rhône-Rebsorte Syrah mit ihrem englischen Namen Karriere gemacht. Was also denkt sich ein portugiesischer Weinerzeuger dabei, seinen Syrah mal eben Shiraz zu nennen? Ganz einfach! Weil er sich beim Stil von der üppigen Art aus Down Under inspirieren ließ. Das geht schon mit der nachtschwarzen Farbe los, setzt sich mit dem wuchtigen Duft nach reifen schwarzen Waldbeeren, Edelschoko und Kokos fort und findet am Gaumen mit reichlich Körper, reifen Tanninen, einer spürbaren Portion Fruchtsüße und deutlichen Holznoten im Nachhall sein köstliches Finale. Ein Rotwein, den man sogar zu Blauschimmelkäse servieren kann, auf jeden Fall aber zu kräftigen Terrinen und Pasteten. Bom apetite!    
Produced and bottled by
Casea Ermelinda Freitas, Vinhos LDA
2965-595 Águas de Moura, Portugal

Die Geschichte der van Zeller-Familie lässt sich bis ins 9. Jahrhundert zurück verfolgen, wobei direkte Vorfahren bis zum Jahr 1284 benannt werden können. Ursprünglich liegen die Wurzeln im heutigen Belgien und Holland. Im 12. Jahrhundert bestritt sie Posten im Militär und der Politik. Seit dem 14. Jahrhundert betätigte sie sich im Handel und Anfang des 18. Jahrhunderts stiegen sie in den Portwein-Export ein.

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Pflaume Veilchen Pfeffer Brombeere
Pflaume Veilchen Pfeffer Brombeere

Syrah / Shiraz

Charakteristische Aromen: Pflaume, Veilchen, Pfeffer, Brombeere

Die Herkunft der Rebsorte Syrah war jahrlang umstritten, bis im Jahr 1998 mit Hilfe einer DNA-Analyse nachgewiesen werden konnte, dass Syrah eine Kreuzung der französischen Rebsorten Bureza und Mondeuse Blanche ist. Es wird angenommen, dass sie aus dem Rhône-Tal stammt.

An der Seite von Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir macht Syrah das Quartett der edelsten Rotweintrauben komplett. Berühmt wurde sie zunächst durch die großen Weine des nördlichen Rhône-Tals. In den Appellationen Côte Rotie und Hermitage bringt sie einige der besten und berühmtesten Rotweine Frankreichs hervor.

Von dort trat sie einen Siegeszug um den ganzen Globus an: Mit großem Erfolg wird sie zunehmend in Südfrankreich kultiviert. In einigen Qualitätsweinen wie dem Minervois, dem Faugères und dem Corbières wird die Syrah mit einheimischen Trauben zu komplexen Cuvées verschnitten. In vielen Landweinen bringt sie ansprechende sortenreine Rotweine hervor.

Beträchtliches Renommee genießt die Traube auch in Australien. Dort ist sie unter dem Namen Shiraz bekannt und steht Pate für begehrte Kultweine wie den "Penfolds Grange" sowie zahlreiche, meist körperreiche und fruchtbetonte Rotweine aller Qualitäts- und Preisstufen.

Mittlerweile gewinnt Syrah auch in Chile und Südafrika an Bedeutung, wo sie ebenfalls üppige, aromabetonte Rotweine ergibt.