Frankreich, Burgund 

JADOT Chassagne-Montrachet Baudines 2019

Chassagne-Montrachet Premier Cru Appellation d'Origine Contrôlée

Typus:
Weißwein
Weinstil:
körperreich & vollmundig
Rebsorte:
Alkoholgehalt:
14,0% Vol.
Notiz:
Chassagne-Montrachet... Bei dieser bewunderten Appellation horchen alle Liebhaber fassgereifter Chardonnay sofort auf! Insbesondere dann, handelt es sich auch noch um einen Einzellagen-Premier Cru eines gefeierten Erzeugers wie Louis Jadot. Und der Les Baudines zieht wirklich alle Register, die man von einem Weltklasse-Burgunder wie diesen erwartet. Schon das satte Goldgelb erweckt die Vorfreude auf diesen Wein. Auch beim genial vielschichtigen Bouquet mit Aprikosen, gelben Pflaumen, dezenten floralen Noten, Williams-Christ-Birne und mineralischen Nuancen, vervollständigt mit Fassnoten wie Bourbon-Vanille und zartem Rauch, geht dem Burgunder-Aficionado das Herz auf. Am Gaumen erfüllt dieser Wein alle Erwartungen an einen ganz großen Burgunder, der souverän ein mannigfaches Wechselspiel aus Frucht, Üppigkeit, ausgewogenen Noten von Kräuterwürzigkeit und Holz zeigt und dabei eine Textur hinlegt, wie man sie nur selten ausmacht. Der Nachklang wiederum trumpft mit der gleichen Klarheit der Aromen auf wie das Bouquet. Ein stolzer Wein, für den das englische Wort 'sophisticated' sehr gut passt.
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
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(116,00 €/l)
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Chassagne-Montrachet Premier Cru Frankreich

Die ganze Faszination eines Premier Cru!

Rund 45 Kilometer südwestlich von Dijon gelegen, findet man im malerischen Beaune die Maison Louis Jadot. Bereits 1859 gegründet, umfasst das burgundische Handelshaus heute eine Rebfläche von gut 250 Hektar und bringt eine große Vielzahl an Weinen auf den Markt, wobei fast alle wichtigen Appellationen des Burgunds vertreten sind. Selbstverständlich gehört dazu auch die Appellation Chassagne Montrachet Premier Cru. 

Chassagne Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune und ist eines der fünf Dörfer der renommierten Côte des Blancs. Die Lagen der Premiers Crus aus Chassagne sind nach Osten und Südosten ausgerichtet, das Terroir ist von Ton und Kreide geprägt. Die Premier Cru-Einzellage Les Baudines liegt neben dem Dorf Santenay. Sie ist nach Osten ausgerichtet auf Böden mit einer hohen Drainagefähigkeit.

Die Trauben für den Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Baudines wurden manuell in kleinen  Kisten gelesen, um die Unverletztheit der Früchte zu garantieren. Nach der Selektion per Hand wurden sie schonend gepresst und langsam fermentiert. Nach dem Abzug reifte der Wein für 15 Monate auf der Feinhefe in Eichenholzfässern (davon 1/3 neu).

Maison Louis Jadot

„Aromen, Typizität, Farbe und Charakter jeder unsere Weine hängen im Wesentlichen vom Terroir, der Lage des Weinbergs, dem Jahrgang und natürlich von den beiden großen Burgunderreben Chardonnay und Pinot Noir ab. Jahr für Jahr versuchen wir jedem Wein seinen unverwechselbaren Stil zu geben.“


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Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
5,0 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen
Jahrgang: 2019
Sehr feiner Geschmack. Gold gelb im Glas. Er hat seinen Preis, aber dafür ist er sehr gut.
Jahrgang: 2015
Superb! Enjoyment in every sip! Amazing taste experience! Repeat!
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Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L885xxx001195051
Alkoholgehalt:
13,87% Vol.
Restzucker:
2,2 g/l
Gesamtsäure:
6,4 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wein
Land:
Frankreich
Region:
Chassagne-Montrachet Premier Cru, Burgund
Qualitätsstufe:
Chassagne-Montrachet Premier Cru Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt:
14,0% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite Milch, Kasein


Weitere Informationen zum Produkt:
Rebsorten:
Weinstil:
körperreich & vollmundig
Trinkreife:
jetzt und weitere 3-5 Jahre
Trinktemperatur:
12 °C
Verschlussart:
Kork
Artikelnummer:
60364





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