Frankreich, Languedoc 

PAUL MAS SILENUS 2017

Grès de Montpellier Appellation d’Origine Protégée

Typus:
Rotwein
Weinstil:
körperreich & vollmundig
Alkoholgehalt:
14,5% Vol.
Notiz:
Der Silenus ist der Prestigewein von Jean-Claude Mas und zeigt nach 14 Monaten Ausbau im Fass und vielen Monaten Reife in der Flasche eine tiefe, rotschwarze Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von schwarzen Früchten, Kakao und Vanille, am Gaumen kräftige, aber seidige Tannine mit einem harmonischen Nachhall. Das ist sicher einer der besten Weine, die Jean-Claude Mas je auf die Flasche gebracht hat. 
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
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44,90 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(59,87 €/l)
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Grès de Montpellier Frankreich

Jean-Claude Mas mit seinem besten Wein!

Jean-Claude Mas berichtet hier persönlich über den Wein: "Der Silenus 2017 markiert in meiner Arbeit auf der Suche nach außergewöhnlichen Terroirs im Languedoc eine neue Ära. Die Cuvée besteht zu 75 % aus Syrah, zu 20 % aus Grenache und zu 5 % aus Mourvèdre. Der Syrah stammt von einer 35 Jahre alten Parzelle namens Charlotte, die von einer hohen Rebstockdichte (8.000 Stöcke pro Hektar) geprägt ist. Der Grenache ist von meiner Privat-Parzelle Le Mas, der Mourvèdre wurde auf der 45 Jahre alten Parzelle Marcotte gelesen.  

Der Jahrgang 2017 war in vielen Weinbaugebieten von Frost begleitet, nicht aber bei den Weingärten des Silenus‘: Das aus sehr dichten Kalksteinblöcken (Peyrals genannt) bestehende Terroir steigt bis auf 140 Meter Höhe auf und profitiert von steten Winden. Hier bauen wir die Trauben biologisch an, lesen sie manuell in 50 Kilogramm-Kassetten und vinifizieren ihn nur via Gravitation. Der Wein wird in fünf Jahren anfangen sich zu offenbaren und sich dann im Laufe von mindestens 20 Jahren - so glaube ich - weiterentwickeln und dabei immer komplexer werden."

Jean-Claude Mas in Pézenas

Jean-Claude Mas’ Erfolg kommt nicht von ungefähr. Er besitzt eine Weltoffenheit, wie man sie nur selten bei südfranzösischen Winzern antrifft, denn nur wenige machten einen solch faszinierenden und bereichernden „Umweg“ wie er, bevor er sich um das Familiengut zu kümmern begann.


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Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L0/020/MB3.1.5
Alkoholgehalt:
14,78% Vol.
Restzucker:
1,4 g/l
Gesamtsäure:
5,3 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wein
Land:
Frankreich
Region:
Grès de Montpellier, Languedoc
Qualitätsstufe:
Grès de Montpellier Appellation d’Origine Protégée
Alkoholgehalt:
14,5% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite.


Weitere Informationen zum Produkt:
Weinstil:
körperreich & vollmundig
Trinkreife:
jetzt und weitere 10 Jahre
Trinktemperatur:
16°C
Verschlussart:
Kork
Artikelnummer:
60240



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