BRENNFLECK Sylvaner Maustal 2021

14,50 €*
(19,33 €/l)
BRENNFLECK Sylvaner Maustal 2021
Qualitätswein
Typus: | Weißwein |
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Weinstil: | körperreich & vollmundig |
Rebsorte: | Silvaner |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol |
Notiz: | "Das Weingut Brennfleck gehört zu den besten in Deutschland...", schreibt der Feinschmecker und bestätigt das, was viele Weinfans schon lange wissen: bei Hugo Brennfleck in Sulzfeld am Main enstehen wahre fränkische Meisterwerke. Allen voran natürlich aus der Parade-Rebsorte der Region Silvaner, die bei den Brennflecks ganz traditionell in der alten Schreibweise mit y unterwegs ist. Das ist aber auch alles, was hier altbacken daher kommt. Der spontan im Holz vergorene Silvaner aus der Spitzenlage Sulzfelder Maustal zeigt eindrucksvoll, wie ein zeitgemäßer fränkischer Wein heute auftreten muss. Helles Gelbgrün in der Farbe, das Bouquet strotzt vor Frucht mit gelbem Kernobst, reifen Birnen und grünem Apfel, alles auf dem Fundament rassiger Mineralität. Am Gaumen saftig, frisch, strukturiert, dabei fast ein wenig verwegen, die Spontangärung lässt grüßen. Perfekt zu feinem Süßwasserfisch, passt aber auch zu einer fränkischen Brotzeit. |
Gutsabfüllung Weingut Hugo Brennfleck 97320 Sulzfeld am Main, Deutschland |
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** Jacques’ Wein-Depot wird kontrolliert und BIO-zertifiziert durch GfRS mbh - DE-ÖKO-039
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