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Koncho & Co Rkatsiteli Qvevri 2020
Wine of Origin
"""Koncho & Co"" Ltd Erekle"
II str. 10, 4800 Kvareli, Georgia
Georgische Spezialität
Die Spuren der Kellerei Koncho & Co lassen sich bis ins Jahr 1533 zurückverfolgen. Präsident Tamaz Konchoshvili erzählt: „Seitdem ist kein Jahr ohne Weinbau vergangen. Jeder Jahrgang wurde bereitet.“ Das ist beeindruckend! Und ein Beweis für das gewaltige Weinbaupotenzial Georgiens.
Die Georgier sind besonders stolz auf ihre Tradition der Qvevri – Amphoren aus Ton, die in die Erde eingelassen sind. Hier werden die Trauben lange mazeriert. Insbesondere bei Weißweinen ein ungewöhnliches Verfahren, das aber in den letzten Jahren weltweit als Orange Wine wieder hoch im Kurs steht. Georgien ist quasi das Mutterland der Orange Wine-Kultur, entsprechend erfahren gehen die Winzer hier mit diesem anspruchsvollen önologischen Verfahren um.
Koncho greift bei ihrem Qvevri-Wein auf die klassisch georgische Weißwein-Rebsorte Rkatsiteli zurück. Ganze sieben Monate sind diesem Wein vergönnt, möglichst viele Aromen und reife Tannine aus den Schalen zu extrahieren. Anschließend reift er 18 Monate in großen Holzfässern. Das Ergebnis ist einer der außergewöhnlichsten Weißweine, die man sich wünschen kann. Orange Wine aus dem Ursprungsland. Wie schön!
"""Koncho & Co"" Ltd Erekle"
II str. 10, 4800 Kvareli, Georgia