Spanien, Andalusien

CRISTINA Sherry Medium 0,375 Liter

Typus:

Weißer Likörwein

Rebsorte:

Palomino Fino, Pedro Ximénez

Alkoholgehalt:

17,5% Vol.

Notiz:

Kaum ein anderer Wein ist gleichzeitig so legendär und doch weitgehend verkannt wie der Sherry. Dabei ist hochwertiger Sherry eines der köstlichsten Getränke auf dem Planeten Wein. Und er ist nach wie vor ausgesprochen fair im Preis, bedenkt man die aufwendige Vinifizierung. So reifte die Cristina sieben Jahr in Eichenholzfässern, bevor dieser Medium-Sherry auf die Flasche gezogen wurde. Und das hat sich gelohnt: In herrlich funkelndem Bernstein fließt er ins Glas. Das vielschichtige Bouquet offeriert getrocknete Früchte (Rosinen, Feigen, Datteln), dazu orientalische Gewürze und einen warm-dezenten Eichenholzton. Am Gaumen samtig, voll, reif und aromatisch, feines Spiel zwischen Weinsäure und Fruchtsüße, das Finale mit ungewöhnlicher Länge. Als Aperitif passt die Cristina sehr gut zu Nüssen (Cashewkerne, Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse) und zu Kanapees mit Terrinen. Als Digestif kann man diesen Sherry zu Hartkäse, Trockenfrüchten und Edelschoko servieren. Am besten leicht gekühlt genießen.

Embotellado por
Bodega Gonzalez Byass Jerez S.L.U.
Jerez de la Frontera, Spain

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

Lieferzeit 2-3 Werktage

8,95 €

pro 0,375 l Flasche, inkl. MwSt.

(23,87 €/l)

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Königlicher Sherry

Die Bodegas González Byass wurde 1835 von Manuel María González gegründet und wurde so schnell erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Heute führt die Familie González das Haus in fünfter Generation – und kreierte auch diesen Sherry, einen dezent süßen Medium-Sherry, der María Cristina de Habsburgo-Lorena gewidmet ist. Sie war die Frau von König Alfonso XII und Regentin von Spanien von 1885 bis 1902.

Das Weingut liegt im berühmten andaluischen Jerez de la Frontera. Über 650 Hektar Weinberge gehören zum Besitz von González Byass, allesamt in den sogenannten Jerez Superior-Lagen in 20 bis 70 Metern Höhe. Die Reben stehen auf den bekannten Albariza-Böden, die sich durch ihren hohen Kalkanteil auszeichnen. Sie speichern Wasser bestens, was besonders wegen der langen, trockenen Sommer in Jerez wichtig ist.

Die Weingärten sind mit 95 % Palomino Fino und 5 % Pedro Ximénez (auch kurz PX genannt) bepflanzt. Cristina ist ein Cuvée aus 87 % Palomino Fino und 13 % Pedro Ximénez und reift sieben Jahre in den klassischen Soleras mit 600-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche.

Kunden-Bewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung:

3,6 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

Jahrgang: 2020

Ganz gut

Patricia K. aus Köln

Nicht zu süss, nicht zu herb - für mich perfekt!

Marion C. aus Wangerland

der Sherry hat sehr gemundet und der Preis ist auch okay

Diana B. aus Ganderkesee

Für den Preis echt okay, trockener Sherry, der passt eigentlich immer

Reinhard V. aus Feuchtwangen

Ich habe den Wein zum ersten Mal probiert. Ich muss leider feststellen, obwohl der Wein qualitativ gut ist, hat er mir nicht geschmeckt.

Artem K. aus Bamberg

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Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L23 0881

Alkoholgehalt:

17,26% Vol.

Restzucker:

45,3 g/l

Gesamtsäure:

5,0 g/l

Lebensmittelkennzeichnung:

Kategorie:

Likörwein