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Languedoc 

SILENUS 2016

Languedoc Appellation d'Origine Protégée

Typus:
Rotwein in Premiumqualität
Alkoholgehalt:
14,5% Vol.
Geschmack:
Kräftige Düfte roter und schwarzer Früchte steigen aus dem Glas. Der dichte Eindruck setzt sich am Gaumen mit ausgeprägter Frucht und reifen Tanninen sowie einem langen Abgang fort.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
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Ikone aus Peyrals

Silenus ist eine altehrwürige Parzelle der Domaine Silène des Peyrals. Das dortige Land bewirtschaftete einst schon Jean-Claude Mas‘ Großvater Raymond. Für diesen Wein verwendet Jean-Claude Syrah-Trauben, die er mit einem kleinen Anteil Grenache assembliert.

Der Winzer achtet auf biodynamische Bewirtschaftung seiner Weinberge. 8.000 Reben pro Hektar bringen hochqualitatives Lesegut hervor – Kein Wunder, denn die Reben sind 35 Jahre alt.

Jean-Claude und sein ehemaliger italienischer Mentor Giorgio Grai übernahmen die Domaine 2014 und führen das Handwerk des Vorbesitzers fort. Dabei leben sie auch seine Werte weiter: Passion, Erfahrung, Geschmack und Eleganz. Dabei bringt Jean-Claude sein französisches und Giorgio sein italienisches Weinwissen mit ein.

Die Domaine Silène des Peyrals wurde 1995 geschaffen. Seit 2005 werden hier hochklassige Weine, die das Languedoc aufs Feinste repräsentieren, bereitet. Grundlagen hierfür sind die Lage, die Böden und das Investment, welches das Weingut all die Jahre erfahren hat.

Jean-Claude Mas in Pézenas

Jean-Claude Mas’ Erfolg kommt nicht von ungefähr. Er besitzt eine Weltoffenheit, wie man sie nur selten bei südfranzösischen Winzern antrifft, denn nur wenige machten einen solch faszinierenden und bereichernden „Umweg“ wie er, bevor er sich um das Familiengut zu kümmern begann.


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