Deutschland, Pfalz BECKER Pinot Noir Tradition 2019
Qualitätswein
Le Pinot du Monsieur Becker
Das Weingut Becker gilt als einer der ganz großen Burgunder-Spezialisten in Deutschland. Die Pinot Noir aus diesem Hause erreichen ein Niveau (auch preislich), das sich mit den besten französischen Burgundern messen kann. Dabei wird gerne übersehen, dass die Beckers auch Spätburgunder im Einstiegs-Segment vinifizieren und eine Sorgfalt an den Tag legen, die beeindruckt.
Der Pinot Noir Tradition ist ein solcher Wein. Schon das Alter der Reben (bis zu 38 Jahren!) lässt aufhorchen, ebenso wie das karge Kalkstein-Lehm-Terroir, wo sie gedeihen. Doch wie immer ist es die aufwendige Vinifizierung, die einen Becker-Burgunder, von allen anderen abhebt: Strenge Handlese mit nachfolgender Selektion, dreiwöchige Maischestandzeit, die die schöne kräftige Farbe in den Wein bringt. Danach satte 12 Monate Ausbau in großen und kleinen Holzfässern aus französischer Eiche und eine ausgesprochen schonende Füllung ohne Filtration.
Das ist großes Weinhandwerk und sucht in der Präzision und Beständigkeit in Deutschland seinesgleichen.
„Die Philosophie unseres Weinguts und damit unserer Weinbereitung kann ich in drei Sätzen zusammenfassen. Erstens: Weinmachen ist und bleibt Bauchsache. Zweitens: Erfahrung ist eine gute Stütze. Und drittens: Tradition schlägt jeden Trend.“
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