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it Italien, Friaul 

Bosco del Merlo Sauvignon Blanc 2022

Bosco del Merlo Sauvignon Blanc 2022
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11,50 €*   (15,33 €/l)
Bosco del Merlo Sauvignon Blanc 2022 Denominazione di Origine Controllata
Typus: Weißwein
Weinstil: aromatisch & fruchtbetont
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13,0% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

Sauvignon Blanc ist schon seit vielen Jahrzehnten eine feste Größe im Norden Italiens, insbesondere das Friaul gilt als Hochburg der in Frankreich gebürtigen Rebsorte. Auch auf dem Weingut Bosco del Merlo weiß man bestens mit ihr umzugehen und glänzt mit einem Sauvignon Blanc all'italiana! Brillant funkelt der Wein in Gelbgrün im Glas. Das feinfruchtige Bouquet duftet verführerisch nach gelbem Kernobst, Stachelbeeren und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich differenziert: perfekte Melange von Frucht und gut eingebundener Weinsäure, der Nachhall zupackend und animierend. Dazu passt eine Dorade vom Grill.
Imbottigliato da
Paladin SPA
33076 Pravisdomini, Italia

„Casa Paladin ist ein Weingut, das offen ist für Menschen, die sich treffen und Erfahrungen austauschen möchten. Dieses Herangehensweise, die auf einem konstruktiven Gedankenaustausch aufbaut, fügt der Geschichte des Weins und seiner aktuellen Entwicklung wichtige Facetten zu. Unsere Leidenschaft fürs Teilen, unsere Neugierde auf Neues und der feste Wille zur Nachhaltigkeit machen die Philosophie unserer Weingüter aus. Wir lernen durch Gastfreundschaft.“

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Zitrusfrüchte Schwarze Johannisbeere Stachelbeere Gras
Zitrusfrüchte Schwarze Johannisbeere Stachelbeere Gras

Sauvignon Blanc

Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Gras, Holunderblüte

Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte mit Aha-Effekt. Wer Sauvignon einmal bewusst getrunken hat, wird ihn immer wieder erkennen. Nur wenige Rebsorten geben ihre Aromen so bereitwillig frei wie sie.

Um sich optimal zu entwickeln und vor allem ihre charakteristische frische und "knackige" Säure zu bewahren, benötigt die Sauvignon ein gemäßigtes Klima. Ideal ist ein steter Wechsel aus warmen und kühlen Abschnitten sowie gelegentlichen Niederschlägen.

Sauvignon-Weine präsentieren sich in zwei Stilrichtungen: Die eine entstand im Loire-Tal. Die Winzer berühmter Appellationen wie Sancerre und Pouilly-Fumé bereiten frische, geradlinige Weine. Durch gekühlte Gärung und Stahltank-Ausbau betonen sie die typische Sortenfrucht. Erzeuger aus den kühlen Regionen Neuseelands, Chiles und Südafrikas haben diesen Stil adaptiert. Ihre Weine präsentieren sich oft mit noch intensiveren Aromen und ausgeprägt exotischen Noten.

Die andere Stilrichtung entstand im Bordelais. Dort wird die Sauvignon oft mit der milderen Sémillon verschnitten und im Barrique ausgebaut. Hierdurch entstehen komplexere, würzige Weine, die nicht selten Grand-Cru-Status besitzen und zu den Top-Weinen der Region zählen. Unter der Bezeichnung "Fumé Blanc" entstehen in Kalifornien Sauvignon-Weine ähnlichen Stils.