Frankreich, Provence 

VERMOUTH DE FORCALQUIER

Typus:
Wermut
Alkoholgehalt:
18,0% Vol.
Notiz:
Und plötzlich war er wieder da: der Wermut! Und hat - ähnlich wie der Gin - in Windeseile ein Traum-Comeback hingelegt. Das ist bei einer Qualität, wie sie der Vermouth de Forcalquier an den Tag legt, allerdings auch kein Wunder. Und dem merkt man seine provenzalische Herkunft an, gibt ihm doch eine spürbare Absinth-Note einen unverwechselbaren Stil. Mit leuchtendem Gelb mit leicht bräunlichem Schimmer fließt er ins Glas. Das Duftpanorama umfasst frische Noten nach Absinth, dazu ätherische Kräuter und süße Gewürze. Am Gaumen ungewohnt kraftvoll und lebendig, komplexes Geschmacksbild mit kräuterigen, fruchtigen und süßen Noten, der Nachklang würzig und intensiv. Sehr gut mit Tonic und Limette, oder einfach mit Eis und Zitrone und natürlich als Cocktail-Zutat.  

Distilleries et Domaines de Provence
ZA Les Chalus, 04300 Forcalquier, France
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
Lieferzeit 3-4 Werktage
 
16,80 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(22,40 €/l)
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Vermouth meets Absinth

Die Distillerie de Lure, 1898 in Forcalquier in der Provence gegründet, kannte fast 80 Jahre lang eine Reihe von Besitzern, darunter Henri Bardouin, ein Mann mit einem leidenschaftlichen Interesse an Pflanzen und Kräutern, was ihn zur prägenden Person des Unternehmens machte, viele Entwicklungen gehen auf ihn zurück. Im Jahr 1974 übernahmen dann Alain Robert und sein kleines Team das Ruder des Unternehmens, das heute als Distilleries et Domaines de Provence bekannt ist. Einige emblematische Marken gibt es schon seit den ersten Tagen der Brennerei, andere kamen im Laufe der Jahre dazu.

Wie der Vermouth de Forcalquier, ein klassich aromatisierter Weißwein, der mit Pflanzen und Gewürzen, darunter Zitronenmelisse, Minze, Beifuß, grüner Anis, Zimt, Koriander und rosa Pfefferkörner hergestellt wird. Das besondere an diesem Vermouth ist allerdings die Zugabe von Absinth, weshalb man ihn auch Absenteroux nennt. Das macht ihn zu einem vollmundigen Aperitif, der zudem in einer prächtigen Flasche im Vintage-Stil zu haben ist. 
 

Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4,4 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen
Sehr speziell und eine neue Erfahrung, doch für meinen Geschmack (selbst verdünnt) viel zu intensiv!
Sehr edel, charaktervoll, angenehm bitter, eine tolle Entdeckung!
sehr süss
Ein großartiger Wermuth mit schönen ausgewogenen Aromen, der Lust auf Urlaub in der Provence macht. Sowohl pur als auch auf Eis zu geniessen, für laue Sommerabende auf der Terrasse.
Ein schöner aromatischer Wermuth, der die Alpes Haute Provence wunderbar spiegelt. Pur auf Eis und mit einer Scheibe Zitrone ein erfrischendes Getränk, ebenso wie gemixt mit einem Teil Wermuth und 2 Teilen gut gekühlten Weißweines (z.B. Côtes de Gascogne aus dem 5L Schlauch) ebenfalls auf Eis und mit einer Scheibe Zitrone.
Toller Wermut. Nicht zu süß und kräftiges Anis-Aroma. Zum Mixen von Cocktails zu dominant. Schmeckt alleine aber schon lecker genug.
Phantastische Farbe, mediterraner Duft und ein unglaublich sinnliches Aroma!
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Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L20-190
Alkoholgehalt:
17,55% Vol.
Restzucker:
147,1 g/l
Gesamtsäure:
3,4 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wermut
Land:
Frankreich
Region:
Provence
Alkoholgehalt:
18,0% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite.

Distilleries et Domaines de Provence
ZA Les Chalus, 04300 Forcalquier, France


Weitere Informationen zum Produkt:
Verschlussart:
Drehverschluss
Artikelnummer:
27758





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