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Württemberg  

GEIGER PriSecco Pomaria

Erfrischungsgetränk mit zugesetzter Kohlensäure

Winzer:
Manufaktur Jörg Geiger in Schlat
Farbe/Typus:
Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
Rebsorte:
Traube, Apfel, Birne
Trinkreife:
siehe MHD
Menge:      Flasche(n)
sofort lieferbar
Kann schnell vergriffen sein
Mit Kundenkarte
7,95 € statt 8,50 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(10,60 €/l statt 11,33 €/l)

Von der Wertigkeit alter Obstsorten

Je älter, umso wertvoller. Das ist zumindest die Überzeugung von Jörg Geiger. Seit über 20 Jahren setzt er sich für die Erhaltung der Streuobstwiesen im Albvorland ein. Es fing damit an, dass er von seiner Tante einen über 100 Jahre alten Baum vererbt bekam und die Vorzüge der alten Birnen- und Apfelsorten für sich entdeckte. Von da an ermutigte er jeden Obstbaum-Besitzer im Umkreis von 60 km zur Erhaltung dieser Schätze. Nicht selten befinden sich alte Birnen- und Apfelsorten darunter, wie zum Beispiel die Champagner-Bratbirne.

Mittlerweile pflanzt der Pomologe die alten Sorten wieder neu an, da sie „mehr innere Wertigkeit“ besitzen als die Neuzüchtungen, vor allem die mit einem hohen Gehalt an Bitterstoffen. Diese bilden in seinen prickelnden Erfrischungsgetränken und Schaumweinen das Rückgrat des Geschmacks.

Pomaria ist eigens für Jacquesʼ kreiert worden. Selbstverständlich überwiegt in diesem alkoholfreien Erfrischungsgetränk aus Früchten der Traubenanteil. Und das sind nicht irgendwelche Esstrauben sondern typisch schwäbische Rebsorten. Man könnte sagen, es ist ein Jahrgangsgetränk, das aber nicht der Deklarationspflicht unterliegt und dementsprechend auch nicht angegeben wird. Der „2016er“ Pomaria setzt sich aus Traubensaft von Riesling, Müller-Thurgau und Kerner, Apfel-, Birnen- und Pfirsichsaft zusammen. Jörg Geiger, der auch ein Faible für Kräuter und Gewürze hat, verfeinert den Saft mit Holunder-, Jasmin- und Rosenblüten sowie Kräutern (Gartenmelisse, Verbene). Kellertechnische Kreativität macht auch im alkoholfreien Bereich Spaß!

Ø Nährwertangaben je 100 ml
Energie 214 kJ/ 50 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 11,9 g
davon Zucker 11,6 g
Eiweiß < 0,2 g
Salz < 0,1 g

Zutaten: Traubensaft 48 %, Apfelsaft 30 %, Birnensaft 10 %, Pfirsichsaft, Auszug von Gartenmelisse, Zitronenverbene, Holunderblüte, Jasmin- und Rosenblüten, Gewürze, Kohlensäure

Abgefüllt durch:
Manufaktur Jörg Geiger GmbH
D-73114 Schlat

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