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Champagne 

TAITTINGER Champagne Cuvée Prestige

Appellation Champagne Contrôlée

Typus:
kräftiger Schaumwein
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Geschmack:
Brioche und frische weiße Früchte steigen zusammen mit kdem Duft von Apfeltarte auf. Im Mund moussiert der Wein charmant seidig und zeigt sich im Abgang saftig und kräftig auf der Zungenspitze.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
Menge:      Flasche(n)
sofort lieferbar
 
39,95 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(53,27 €/l)
Für unsere Premiumweine gilt eine besondere Verkostungspraxis. Bitte sprechen Sie mit Ihrem Depotleiter/ Ihrer Depotleiterin.
Champagne Frankreich

Taittinger und Thibaud IV.

Weingutsgründer François Taittinger entschied sich schon 1952 für einen großen Anteil Chardonnay in seinen Cuvées, was bis heute den Weinstil des Hauses prägt. Pierre-Emmanuel Taittinger und seine Kinder Vitalie und Clovis halten daran weiterhin fest.

Das Logo und die Etiketten aller Weine aus dem Haus Taittinger schmückt eine Münze mit dem Abbild von Thibaud IV., Graf von Champagne, König von Navarra. Er brachte von seinem Kreuzzug aus Zypern (vermutlich) den Vorfahren der Rebsorte Chardonnay mit. Thibaud war auch ein Künstler, Dichter und Liedermacher. Hier fühlt sich die Familie Taittinger dem Grafen ebenfalls verbunden. Tochter Vitalie studierte Kunstwissenschaften. Sie trägt die künstlerische Leitung im Haus und zeichnet für die Ausstattung der Weine verantwortlich. Der dritte Bezug des Hauses Taittinger zu Thibaud IV. ist der Erwerb des ehemaligen Anwesens der Grafen von Champagne in Reims.

Über die Hälfte der knapp 300 Hektar eigenen Rebfläche werden heute wieder mit 1 PS gepflügt. Das Ardennenpferd liefert wertvolle Arbeit und die Bauern der Region sind dankbar, dass ihr Handwerk wieder gefragt ist.

Der Vorschrift zur Erzeugung von Champagne entsprechend werden aus 4.000 kg Lesegut 2.550 Liter Most gewonnen. Diese teilen sich in zwei Pressvorgänge: 2.050 Liter Cuvée und 500 Liter Taille. Der erste Durchgang ist Grundwein für hochwertigen Champagner. Für die Cuvée Préstige werden mehrere Rebsorten, Lagen und Jahrgänge miteinander assembliert. Eine Kunst, auf die sich Kellermeister Loic Dupont bestens versteht.

Unsere Cuvée besteht aus 40 % Chardonnay und 60 % Pinot Noir. Die Trauben stammen aus über 35 verschiedenen Crus und mehreren voll ausgereiften Ernten. Dank seines unter großen Champagnern ohne Jahrgangsbezeichnung unüblich hohen Chardonnay-Anteils und der für diese Kategorie besonders langen Kellerreifung von über 3 bis 4 Jahren ist dieser Brut ein besonders ausgewogener Champagner.

Funkelnde, gold-strohgelbe Farbe; feine, anhaltende Perlage. Der sehr expressive und offene Champagner entwickelt fruchtige und Brioche-Noten in der Nase. Im weiteren Verlauf lassen sich Aromen von Pfirsich, weißen Blüten (Weißdorn, Akazie) und Vanilleschote wahrnehmen. Der Auftakt ist lebhaft, frisch und harmonisch. Am Gaumen entwickeln sich dann zarte Frucht- und Honigaromen.

Beim Kauf im Depot erhalten Sie den Champagner im attraktiven Geschenkkarton.

Familie Taittinger in Reims

Weingutsgründer François Taittinger entschied sich schon 1952 für einen großen Anteil Chardonnay in seinen Cuvées, was bis heute den Weinstil des Hauses prägt. Pierre-Emmanuel Taittinger und seine Kinder Vitalie und Clovis halten daran weiterhin fest.


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