Frankreich 

PUGIBET Cabernet Noir BIO** 2019 – FR-BIO-01

Vin de France

Typus:
Rotwein
Weinstil:
mittelkräftig & ausgewogen
Rebsorte:
Cabernet Noir
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Notiz:
Es ist längst mehr als nur eine Spielerei ökologischer Nischenwinzer. Was? Der Anbau von Piwis! Das sind pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die es den Winzern ermöglichen auf Pflanzenschutzmittel weitgehend zu verzichten. Lange Zeit argwöhnisch beäugt, liefern Winzer wie Familie Pugibet längst großartige Wein wie diesen Cabernet Noir. Und der macht mit seiner tiefroten intensiven Farbe seinem Namen alle Ehre. Das Bouquet zeigt schwarze Früchte wie Cassis und Holunder, dazu Kräuter und etwas Lorbeer. Am Gaumen kräftig, würzig, sehr ausgewogen und mit einem tiefgründigen Nachklang. Passt sehr gut zu kräftigen vegetarischen Rezepten. 
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
vorübergehend nicht lieferbar
 
7,95 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(10,60 €/l)
Frankreich Frankreich

Piwi ahoi!

Als Familie Pugibet Anfang 2000 einige Hektar Bio-Rebflächen erwarb, war ihr klar, dass die aktuelle Biologische Landwirtschafft bereits an ihre Grenze stieß, und dass nur der konsequente Weg zur PIWI-Züchtung (PIWI = pilzwiderstandsfähige Rebsorten) der richtige ist. 16 Jahre recherchierte, züchtete und pflanzte die Winzerfamilie neue Rebsorten, die von Natur aus weniger bis keine Mittel für ein gesundes Pflanzenleben benötigen. Nach intensiver Arbeit besitzt die Domaine heute 25 Hektar mit neuen, durch natürliche Kreuzung gezüchteten PIWI-Rebsorten, dazu gehören drei Hektar Cabernet Noir.

Cabernet Noir ist eine Kreuzung aus dem europäischen Cabernet Sauvignon mit einer natürlich pilzresistenten asiatischen Wildrebsorte. Valentin Blattner in Soyhières, renommierte Züchter im Schweizer Kanton Jura,  ist der Vater der Cabernet Noir, Anfang 1990. Familie Pugibet pflanzte die ersten Rebstöcke Cabernet Noir im Frühjahr 2007 und war begeistert, dass sie sich bestens für das gute Terroir der Domaine Pugibet eignet und schöne, gesunde Trauben hervorbringt. Seitdem hat dieser Weinberg nur Sonne und Regenwasser bekommen, keine Behandlung

Die Cabernet Noir-Traube ist natürlich resistent gegen viele Krankheiten. Das verdankt sie ihrem  Immunsystem, das im Vergleich zu klassischen Rebsorten, weitaus reichhaltiger mit antioxydativen Polyphenolen ausgestattet ist, darunter fällt auch das wichtige Resveratol. Diese natürliche Ausstattung sowie die sehr intensive rote Farbe der Cabernet Noir-Traube schützen so auf rein natürlichem Wege zum Beispiel vor Oxidation durch Sauerstoff. So kann der Winzer gegen die unerwünschte Oxidation von der Lese bis zur Abfüllung komplett auf die Zugabe von Schwefel verzichten.
 

Familie Pugibet in Béziers

Im Jahre 1890 fing alles an. Großvater Louis Pugibet, Hufschmied, verliebte sich in eine Winzer-Tochter und erhielt durch deren Mitgift seinen ersten Hektar. Bald kaufte er das benachbarte Land und taufte es Colombette. "Little Louis" war sein Spitzname, weil er nicht so groß war, er träumte von Reisen und war ein begeisterter Rugbyspieler. 1966 markierte einen Wendepunkt in der Zukunft von Colombette. Sohn Francois übernahm die Domaine.


Mehr erfahren »
Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
3,3 von 5 Sternen bei 4 Bewertungen
Jahrgang: 2017
Rubinroter, trockener PIWI mit ausgewogener Säure. Finde ihn nicht zu jung, eher angenehm trinkfertig. Samtig am Gaumen und schöne, unkomplizierte Struktur. Leider nicht so nachhaltig im Abgang, daher ein Stern Abzug. Für den Preis in Bio-Qualität aber mit dem einen Abstrich eine echte Empfehlung, mit der man nicht viel falsch machen kann, sei es als Geschenk oder einfach als ein gemütlicher Feierabendwein zum Selbertrinken.
Jahrgang: 2016
Neutral Umspannend Leicht säuerlich
Jahrgang: 2015
Zum Essen gut trinkbarer Cabernet Noir, dem es etwas an eigenem Charakter mangelt. Pur nicht so unser Fall.
Jahrgang: 2015
Wirkt noch zu jung
Sie bewerten den Jahrgang  
Bewerten Sie diesen Wein
(Klicken Sie auf die Sterne, um Ihre Bewertung abzugeben)
Ihnen stehen noch 450 Zeichen zur Verfügung Autor:

Wir freuen uns, dass Sie unsere Weine bewerten möchten. Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihre Bewertung in kurzen Worten erläutern würden.

Dürfen wir Ihre Bewertung veröffentlichen?

Sie können Ihre Bewertung jederzeit ändern oder löschen.

Hinweise zum Datenschutz.
Bitte beachten Sie unsere Richtlinien für das Forum. Sie sind verantwortlich für Ihre Beiträge und dürfen damit insbesondere nicht Rechte Dritter verletzen.

×
Richtlinien für unser Forum
Regeln für die Abgabe von Bewertungen

Schön, dass Sie einen der Artikel aus unserem Onlineshop bewerten möchten. Ihre Meinung — egal ob positiv oder negativ — hilft anderen Kunden und uns, geeignete Produkte auszuwählen. Damit Ihre Meinung für andere Kunden möglichst hilfreich ist, bitten wir Sie, die folgenden Richtlinien einzuhalten.


1. Wie kommen Sie zu Ihrer Meinung?

Neben Ihrem Gesamturteil, ob Sie einen Artikel weiterempfehlen würden oder nicht, interessiert andere Kunden vor allem, warum Sie diesen Artikel so bewerten. Gerade bei unseren Artikeln spielt der persönliche Geschmack eine große Rolle. Bitte begründen Sie deshalb Ihr Urteil. Bitte bewerten Sie nur Artikel, mit denen Sie selber Erfahrungen gemacht haben.


2. Neu und anders ist besonders spannend

Besonders hilfreich sind Bewertungen von Artikeln, die noch niemand bewertet hat, und neue Aspekte eines Artikels. Beziehen Sie sich nicht auf andere Bewertungen. Ihre Bewertung sollte für sich stehen und ohne andere Texte verständlich sein.


3. Was nicht enthalten sein darf!
Eine gesundheitsfördernde Argumentation in Zusammenhang mit den Begriffen leicht, sanft, mild oder bekömmlich
Schimpfwörter und obszöne Ausdrücke
Faschistische, rassistische, antisemitische, ausländerfeindliche oder ähnliche politisch radikale Äußerungen
Rechtswidrige Inhalte, z.B. durch Verletzung von Urheberrechten, Persönlichkeitsrechten oder Kennzeichenrechten
Persönliche Daten wie Telefonnummern, E-Mail-Adressen, URLs
Kommentare, die sich nicht auf das Produkt sondern auf die Lieferung oder Service-Leistungen beziehen. Anregungen und Kritik an unserem Service nehmen wir gerne auf. Schicken Sie diese bitte an unseren Kundenservice.
Verweise auf andere Wein- und Geschenkehandlungen

Unser Bewertungsportal wird unmoderiert betrieben, d.h. wir prüfen nicht die einzelnen Beiträge vor der Veröffentlichung. Jeder Nutzer ist daher selbst für die von ihm veröffentlichten Meinungen und Inhalte selbst verantwortlich.

Dennoch behalten uns natürlich vor, Bewertungen, die unseren Regeln nicht entsprechen im Nachhinein auf privat (nur für Sie sichtbar) zu stellen oder insgesamt zu löschen. Das geschieht vor allem dann, wenn uns eine Rechtsverletzung mitgeteilt wird, zu deren Löschung wir dann verpflichtet sind.


4. Einsendebedingungen

Alle eingesandten Bewertungen werden alleiniges Eigentum der Jacques’ Wein-Depot Wein-Einzelhandel GmbH. Sie gewähren uns mit Einsenden der Bewertung die ausschließliche Lizenz zur zeitlich und örtlich unbeschränkten Weiterverwendung, und versichern, dass die Bewertung frei von Rechten Dritter ist. Ein Rechtsanspruch auf eine Entlohnung jeglicher Art besteht nicht.


5. Meldefunktion

Jeder Nutzer hat die Möglichkeit, Bewertungen zu melden, sobald er den Eindruck hat, dass diese gegen unsere Regeln verstoßen bzw. sogar eine Rechtsverletzung enthalten. Bitte nutzen Sie dazu bitte die Meldefunktion direkt neben den Bewertungen und geben Sie dort den Grund für Ihre Meldung mit an. Wir behalten uns vor, nicht auf Ihre Meldung zu reagieren, sofern die Bewertung aus unserer Sicht den Forumsregeln entspricht.


Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L0114
Alkoholgehalt:
12,41% Vol.
Restzucker:
1,5 g/l
Gesamtsäure:
6,6 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wein
Land:
Frankreich
Qualitätsstufe:
Vin de France
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite.


Weitere Informationen zum Produkt:
Rebsorten:
Cabernet Noir
Weinstil:
mittelkräftig & ausgewogen
Trinkreife:
jetzt und ein weiteres Jahr
Trinktemperatur:
16°C
Verschlussart:
Kork
Artikelnummer:
26875





Weinbeschreibung drucken
Wählen Sie nachfolgend die einzelnen Beschreibungen aus, die Sie drucken möchten:
Weinbeschreibung
ohne Preise drucken