Italien, Toskana

CAPARZO Sangiovese 2019

Toscana Indicazione Geografica Tipica

Typus:

Rotwein

Weinstil:

mittelkräftig & ausgewogen

Rebsorte:

Sangiovese

Alkoholgehalt:

13,5% Vol.

Notiz:

Sie ist zweifelsfrei eine der schönsten, traditionreichsten und berühmtesten Weinbau-Regionen Italiens: die Toskana. Allerdings führte dies auch zu entsprechenden Preisen, insbesondere bei den renommierten Erzeugern. Eine rühmliche Ausnahme davon, stellt die Azienda Agricola Caparzo dar, die hier mit einem Rosso Toscano ins Rennen geht, der mit glänzendem Preis-Qualitäts-Niveau aufwartet. Und nicht nur das. Der Wein ist einfach eine Wucht: Das geht mit dem wundervoll rein funkelnden Rubinrot mit granatroten Reflexen los, zieht sich über das wohl duftende Sangiovese-Bouquet mit reifen Kirschen, Brombeeren, Kräutern und floralen Noten wie Veilchen, bis zu den kernigen Tanninen, der fruchtigen Frische und dem soliden Nachhall.

Imbottigilado da
Carpazo SRL
Montalcino Italia

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

nicht lieferbar

5,95 €

pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.

(7,93 €/l)

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Von der Sonne geküsst

Wenn Elisabetta Gnudi Angelini von Caparzo erzählt, spürt man Begeisterung: „Schon als Kind träumte ich davon, mitten im Grünen zu leben, an einem Ort, wo die Zeit stehen geblieben zu sein scheint.“

Der Lage der Weinberge, der Beschaffenheit der Böden und dem Klima verdankt der Wein seine Fülle, seine Langlebigkeit und seinen Charakter. Die Trauben werden von der toskanischen Sonne regelrecht verwöhnt. Sie stammen von drei Weinbergen aus der Nähe von Grosseto in der Maremma, aus Siena und aus der Nähe von Florenz.

Elisabetta erzählt weiter: „Der Boden, die Natur und meine Mühen fließen in den Wein. Den Wein schließlich in der Hand zu halten gibt mir ein Gefühl, das mich für alles belohnt, was nötig war.“ Entdecken Sie diesen kräftigen Roten mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis!

Kunden-Bewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4,0 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen

Jahrgang: 2019

Note 3

Michael K. aus Leonberg

Jahrgang: 2019

Volles Aroma, gute Wahl. Gerne wieder.

Bernd s. aus berlin

Jahrgang: 2019

Sehr schöne Aromen, nicht zu kräftig, gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Gut zu vielen Gerichten.

Werner B. aus Detmold

Jahrgang: 2019

Leicht gekühlt ein toller Wein. Kirsche

Karsten T. aus Hamburg

Jahrgang: 2019

zunächst mal, gutes Preis-Leistungsverhältnis, sehr zugänglicher, unkomplizierter Wein, wenig Säure, passt gut zum Essen

Peter R. aus Witzenhausen

Jahrgang: 2019

Hatte mir mehr erwartet. Für meinen Geschmack zu wenig Gerbstoff und Tiefgang. Vielleicht für diesen Preis auch zuviel verlangt.

Rosa R. aus Uffing a. Staffelsee

Jahrgang: 2018

sehr guter Wein mit wenig Säure, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis

Birgit B. aus Dresden

Jahrgang: 2018

Leichte Fruchtaromen von Kirsche und Vanille in der Nase, zurückhaltende Frucht mit angenehmer Süsse auf der Zunge - beinahe schon halbtrocken. Der Nachhall leider nicht sehr ausgeprägt, daher nur drei Sterne.

Bernd R. aus Ludwigslust

Jahrgang: 2018

Mittelkräftig, mit toller Säure, integriertem Tannin und mittellangem Abgang. Dunkle Frucht, Rosinen, Nelken, Leger.

Lubos V. aus Langenfeld (Rheinland)

Jahrgang: 2015

Ordentlich, hat mich aber nicht wirklich überzeugt.

Wilfried B. aus Aidlingen

Jahrgang: 2015

Ein fruchtiger Rotwein mit geringen Säureanteilen mit den typischen Eigenschaften einer Sangiovese Traube. Ich habe diesen Wein nach der ersten Verkostung sofort in Herz geschlossen. Sowohl zu Fleischgerichten als auch als Genusstropfen zum Feierabend sehr gut geeignet.

Friedhelm F. aus Reinfeld (Holstein)

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Rezepte

1. Rezepte-Tipp

Rinderfilet "Toskana"

Zutaten für 2 Personen

2 Rinderfilets à 180-200 g • 50 g Pinienkerne • 60 g getrocknete, in Olivenöl eingelegte Tomaten • 1 Zwiebel • 1-2 Knoblauchzehen • reichlich Basilikum (1-2 Bund) • Parmesan (frisch gerieben) • Butterflöckchen • Rotwein

Zubereitung

1. Getrocknete Tomaten, Basilikum, Zwiebel und Knoblauch klein
schneiden.

2. Pinienkerne ohne Öl goldbraun rösten - beiseite stellen.

3. Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl von den Tomaten andünsten. Klein geschnittene Tomaten dazugeben und 2-3 Minuten dünsten. Pinienkerne und klein gehacktes Basilikum zufügen und gut verrühren. - Die "Paste" beiseite stellen.

4. Steaks salzen und pfeffern und in geklärter Butter (oder Butterschmalz) auf beiden Seiten kräftig anbraten.

5. Bratensud mit wenig Rotwein ablösen, Sud in die "Paste" mischen.

6. Steaks in eine feuerfeste Form geben, die Tomatenpaste, geriebenen Parmesan und wenig Butterflöckchen auf die Steaks geben und ca. 80 ml Rotwein angießen. Bei 200-220 °C auf mittlerer Schiene im Backofen für 6-8 Minuten überbacken.

Dazu passt Ciabatta.

Aus dem Kundenkochbuch 1, 2002

Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L20336 01

Alkoholgehalt:

13,38% Vol.

Restzucker:

8,6 g/l

Gesamtsäure:

5,1 g/l

Lebensmittelkennzeichnung: