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PECH-CÉLEYRAN La Clape Blanc 2019

PECH-CÉLEYRAN La Clape Blanc 2019
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PECH-CÉLEYRAN La Clape Blanc 2019 La Clape Appellation d'Origine Contrôlée
Farbe / Typus: zartfruchtiger Weißwein
Rebsorte: Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

 Das Languedoc ist eine wahre Arche für seltene Rebsorten. Denn wann hat mal schon die Chance einen Wein zu entdecken, dessen Hauptzutat Bourboulenc heißt? Der Château Pech-Céleyran ist so ein rarer Südfranzose, der mit einem funkelnden grüngelb ins Glas fließt. Das reiche Bouquet duftet nach Südfrüchten wie Zitrus, dazu kommen reife Aprikosen und ein sanfter, ungewöhnlicher Hauch von Kamilleblüten. Am Gaumen mit mittelkräftiger Statur, wunderbarer Balance zwischen Frucht und Weinsäure, viel Schmelz und ein Nachhall, der sofort zu einem zweiten Glas animiert. Ein Weißwein mit Bourboulenc? Ein Weißwein mit Bourboulenc!
Von: Nicolas de Saint-Exupéry in Salles-d'Aude
Trinkreife: jetzt und weitere 1-2 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Kork

„Als ich Kind war, lebten hier mindestens fünf Familien“, erzählt Comte Jacques de Saint-Exupéry. „Im Stall standen 20 Pferde, die von alten Junggesellen geführt wurden, die ihre Zimmer über dem Stall hatten. Zwanzig Tagelöhner kamen täglich aus dem Dorf dazu.“ Diese Zeiten hatten sich bereits krass geändert, als er 1967 auf dem Familiengut zu arbeiten begann.

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