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Venetien 

PALADIN Bosco del Merlo 2016

Lison-Pramaggiore Denominazione di Origine Controllata

Winzer:
Familie Paladin in Annone Veneto
Farbe/Typus:
körperreicher Weißwein
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Geschmack:
In der Nase dominiert ein beeindruckendes Zusammenspiel von Schnittmulch sowie exotischen Früchten, allen voran Banane. Im Mund ist er cremig, weich und zeigt einen frischen Abgang.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
Menge:      Flasche(n)
sofort lieferbar
 
10,80 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(14,40 €/l)
Venetien Italien

Neues aus dem Amselwald

Das Weingut Bosco del Merlo wurde 1977 in Annone Veneto errichtet. Der Name ist den Eichenwäldern auf alten Landkarten entnommen und bedeutet wörtlich „Amselwald“. Mit Lucia, Roberto und Carlo Paladin leitet inzwischen die zweite Generation den großen Betrieb. In dem eingespielten Team ist Carlo, der Önologie studierte, verantwortlich für Traubenproduktion und Kellerwirtschaft und fungiert als Geschäftsführer. Roberto hat den einheimischen Markt unter sich und sorgt mit seinem Team an Vertretern dafür, dass man Bosco del Merlo-Weine in den besten Restaurants und Vinotheken Italiens findet. Lucia hat Marketing und Kommunikation in der Hand und wirkt aktiv am Image des Unternehmens.

Bosco del Merlo ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, den Familie Paladin wie einen Garten liebt und pflegt. Kein Wunder, dass die Sauvignon Blanc-Trauben für diesen Weißwein prächtig gedeihen! Nach der Ernte gärt der Most bei 18-19 Grad Celsius. Anschließend reift der Wein fünf Monate im Stahltank auf der Feinhefe, um seine sortentypischen Merkmale hervorzuheben.

In der Nase dominiert ein beeindruckendes Zusammenspiel von gereiften Melonen, weißen Blüten, Pfirsich und Pfeffer. Im Mund ist er trocken, saftig und von bemerkenswerter Beharrlichkeit.

Die Geschwister Paladin empfehlen diesen Weißwein zu Vorspeisen mit viel frischen Kräutern, Schalentieren oder rohem Schinken.

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