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it Italien, Apulien 

Vecchia Torre Vermentino 2022

Vecchia Torre Vermentino 2022
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Vecchia Torre Vermentino 2022 Salento Indicazione Geografica Protetta
Typus: Weißwein
Weinstil: aromatisch & fruchtbetont
Rebsorte: Vermentino
Alkoholgehalt: 12,5% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

Cantina Vecchia Torre gehört zu jenen seriösen Weingütern Italiens, die beweisen, wie gut man heimische Rebensorten kultivieren kann und gleichwohl alle Regeln des modernen Weinbaus einhält. Schon die Tatsache, dass man hier auf internationale Rebsorten so gut wie gänzlich verzichtet und stattdessen Vermentino-Rebstöcke hegt und pflegt, ist eine klare Aussage. So entsteht in der Tat ein köstlicher Vino Bianco, der leuchtend Gelbgrün im Glas funkelt. Das feinfruchtige Bouquet duftet nach Aprikosen, Birnen und Zitrusfrüchten, perfekt ergänzt durch florale Noten wie Frühlingswiese und Orangenblüten. Am Gaumen frisch und elegant, mit toller Balance zwischen Frucht und Weinsäure, der ein feinfruchtiger Nachklang folgt. Ein nahezu perfekter Weißwein zu Fisch nach mediterraner Art. Allerbestes Preis/Qualitäts-Niveau!
Imbottigliato all'origine
Cantina Vecchia Torre SCA
73045 Leverano, Italia

„Die apulischen Weine sind nicht alle gleich. Jeder Wein ist besonders und unverwechselbar. Das liegt an zwei der interessantesten und komplexesten Aspekte, die dem apulischen Wein seinen Charakter verleihen: das Terroir und das Klima. Meine Aufgabe ist es, diese Besonderheiten auf die Flasche zu bringen.“

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Zitrusfrüchte Ananas Lindenblüte Apfel
Zitrusfrüchte Ananas Lindenblüte Apfel

Vermentino

Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Ananas, weiße Blüten, Apfel mediterrane Kräuter

Die Vermentino-Rebe wird vorrangig an den Küsten des zentralen Mittelmeerraumes angebaut. In Frankreich steht sie auf rund 3.500 Hektar. Dort ist Korsika die Hochburg, wo sie als Malvoisie de Corse die wichtigste weiße Rebsorte darstellt ist. In der Provence ist sie als Rolle bekannt. In Italien findet man sie auf mehr als 4.000 Hektar. Hauptverbreitungsgebiete sind auf Sardinien, an der toskanischen Küste, in Ligurien, in Apulien und im Piemont. Aktuelle DNA-Analysen ergaben, dass sie mit der ligurischen Pigato und der piemontesischen Favorita identisch ist.

In sehr warmen Gegenden verliert sie während der Reife schnell an Säure, weshalb sie früh gelesen wird, um lebhafte Weine zu keltern. Die besten Ergebnisse findet man daher in höher gelegenen Regionen. Vermentino wird üblicherweise trocken vinifiziert, auch wenn das große Mostgewicht eine Restsüße jederzeit möglich macht.

Von Blassgelb über Strohgelb bis Goldgelb reicht das Farbspektrum. Das duftige Bukett ist intensiv mit eleganten Kräuternoten und tropischen Früchten. Am Gaumen findet man einen samtigen und kräftigen Ton der je nach Herkunft mal mit mehr oder weniger Säure ausgestattet ist.