it Italien, Venetien 

VAL DE BRUN Chardonnay Brut

VAL DE BRUN Chardonnay Brut
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VAL DE BRUN Chardonnay Brut
Typus: Weißer Schaumwein
Weinstil: fruchtig & frisch
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 11,0% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

 Dass Chardonnay eine exzellente Traubensorte zu Erzeugung von Schaumwein ist, das steht außer Frage. Auch in Italien weiß man sie zu schätzen und erzeugt einen herrlich frischen Spumante daraus, der mit einer feinen Perlage zu gefallen weiß. Der aromatische und fruchtbetonte Brut zeigt ein typisches Bouquet. Gelbe Früchte wie Birne, Pfirsich, Banane und Apfel finden sich im Duftpanorama. Am Gaumen dominiert wiederum die Frucht, dazu gesellen sich leicht florale Noten, der harmonische und cremige Nachhall macht den Genuss perfekt. Ein klasse Aperitif, aber auch zu leichten Antipasti eine gute Wahl!
Spumantizzato da
A.C- SRL
Crocetta del Montello, Italia

Einen guten Schaumweinproduzenten erkennen Sie daran, dass er dem Anbau seiner Trauben die gleiche Aufmerksamkeit schenkt, als ginge es darum, einen anspruchsvollen Weißwein zu erzeugen. Die Tenuta Val de Brun, oberhalb der Strasse, die von Conegliano nach Pieve di Soligo führt, ist dafür ein Paradebeispiel.

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Birne Pfirsich Honig Ananas
Birne Pfirsich Honig Ananas

Chardonnay

Charakteristische Aromen: Birne, Pfirsich, Honig, exotische Früchte, Melone

Keine andere Weißwein-Traube ist rund um den Globus dermaßen beliebt wie die Chardonnay. Die Winzer schätzen sie, weil sie fast unter allen Klimabedingungen problemlos kultiviert werden kann und gute bis hervorragende Qualitäten hervorbringt. Genießer lieben Chardonnay-Weine für ihre milde Art, ihren oft fülligen Körper und ihre vielschichtigen Aromen.

Beides führte dazu, dass Chardonnay heute auf der ganzen Welt heimisch ist. Das weitaus berühmteste Anbaugebiet ist Burgund. Kreuzritter hatten die Traube aus dem Libanon mitgebracht. Burgundische Benediktiner machten sie dann in ihrer Region heimisch.

Zwei Stile kristallisierten sich dort heraus: Im nördlich gelegenen Chablis entstehen sehr elegante, und durch eine feine Säure geprägte Chardonnays. Die weiter im Süden gelegene Côte de Beaune brilliert mit körperreichen Weinen. Die Reife im kleinen Holzfass verleiht ihnen zusätzlich eine würzige Note.

Beide Chardonnay-Stile fanden Nachahmer auf der ganzen Welt: Winzer aus Deutschland, Österreich und Norditalien präsentieren den erstgenannten, frischeren Typus. Dagegen sind die Erzeuger aus der Neuen Welt, etwa Australien, Chile, Südafrika und Kalifornien, sehr erfolgreich mit fülligen, holzbetonten Chardonnays.