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Apulien 

BELTEMPO Primitivo Rosato 2019

Puglia Indicazione Geografica Protetta

Typus:
fruchtiger Rosé
Rebsorte:
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Geschmack:
Es ist schon erstaunlich: Obwohl Primitivo-Rotweine längst die Beliebtheits-Skala bei Jacques’ gestürmt haben, gelten Rosé-Weine aus der apulischen Parade-Rebsorte immer noch als kleiner Geheimtipp. Vielleicht liegt es daran, dass man das nötige Know-how für Top-Qualität braucht. Die Ansprüche in puncto Rosé sind in den letzten Jahren nämlich rasant gestiegen. Gut, dass wir mit Mauro di Maggio von der Cantine San Marzano zusammenarbeiten. Widmet er sich dem Thema Primitivo-Rosé, freut man sich schon auf das Resultat. Und mit seinem Beltempo landet er einen echten Volltreffer: Herrliche Frucht, frühlingshafte Frische und ein enorm saftiger Auftritt am Gaumen sorgen für Sonne im Glas. Dolce Vita all'italiana! 
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
Von:
Cantine San Marzano
San Marzano ( TA)-Puglia
Italy
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Puglia Italien

Apulien, Wiege des Weins

Dank der vielen Völker, die durch den Stiefelabsatz zogen, ist Apulien reich an Kunstschätzen und unterschiedlichen Einflüssen. Aus jeder Epoche blieb ein Relikt, eine Spur, eine handwerkliche Tradition. Den Weinbau brachten die Griechen im 8. Jahrhundert vor Christus.

Die Apulier bezeichnen ihre Heimat als das Land des Handwerks. Am typischsten sind Produkte aus Terrakotta. Kein Wunder also, dass gerade eine Figur aus Ton häufig als Dekorationselement eingesetzt wird. Die Form des „Pumo“ ist an eine sich öffnende Knospe angelehnt, aus der neues Leben entsteht. Die Knospe ist in der süditalienischen Tradition ein Symbol für Wohlstand und Fruchtbarkeit, außerdem soll sie vor Unheil schützen. Der Ursprung des Wortes Pumo ist das lateinische „pomum“ (Frucht, Obst). In der römischen Götterwelt war Pomona die Göttin der Baumfrüchte, einschließlich der Oliven und der Reben.

Die 1962 gegründeten Cantine San Marzano greifen gerne Traditionen auf, nicht nur in der Gestaltung des Etiketts, sondern auch in der Sortenauswahl. Ein Rosato aus der autochthonen Rebsorte Primitivo ist etwas Besonderes.

 

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