Frankreich

Doz de Dauzanges Cidre Rosé

Typus:

Rosé Apfel-Birnen-Cidre

Alkoholgehalt:

2,0% Vol.

Notiz:

Cidre ist wohl das meist unterschätze Getränk Frankreichs. Kein Wunder, gibt es doch wahrlich eine unüberschaubare Vielzahl fragwürdiger Qualitäten. Handelt es sich aber um einen handwerklich erzeugten Cidre wie aus dem Hause Doz de Dauzanges, dann wird er zu einem unwiderstehlichen Genuss. Gerade der Rosé - erzeugt durch eine besondere Auswahl farbstarker Äpfel - ist absolut trendy. Im einladenden Rosa schimmert der Cidre im Glas. Das feine Bouquet duftet nach reifen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und vollreifem roten Apfel. Am Gaumen mit spürbarer Fruchtsüße, die aber durch genügend Säure und feiner Perlage in der Waage gehalten wird. Der Nachhall federleicht und fruchtig-frisch. Eiskalt serviert perfekt für heiße Sommertage, auch wegen des ausgesprochen moderaten Alkoholgehalts.

Hergestellt und Abgefüllt von
Dauzanges
Rue du Jardin, 50730 Saint Martin de Landelles, France

Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung

Menge: Flasche(n)

nicht lieferbar

5,80 €

pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.

(7,73 €/l)

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Der Cidre zum Rosé-Trend!

Die Landschaft in Nordfrankreich ist von viel Grün, Reetdachhäusern und Apfelbäumen geprägt. Im Frühling verströmen tausende zartrosa Blüten einen süßen Duft. Im Herbst ist dann Erntezeit und aus den Äpfeln wird traditionell Cidre gewonnen.

Der Cidre Rosé ist eine erweiterte Kreation aus dem Hause Doz de Dauzanges. Die Kunst der Herstellung besteht darin, die verschiedenen Geschmackseigenschaften der einzelnen Apfelsorten harmonisch zu kombinieren: zuckerreiche Äpfel für die Süße, säuerliche für Frische und Kraft sowie gerbstoffreiche Äpfel für die Struktur. Ein Anteil Birne sorgt für die elegante Weichheit.

Cidre Rosé passt bestens in den Rosé-Trend und ist ein perfektes Sommergetränk.

Kunden-Bewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4,7 von 5 Sternen bei 45 Bewertungen

Jahrgang: 2023

Dieser Cidre Rosé ist ein Meisterwerk! Natürlich ist „Geschmack“ individuell verschieden, aber hier wird, wie so oft üblich in Frankreich, hohes handwerkliches Können angewendet. Und wegen der Kritik an dem im Cidre enthaltenen Farbstoff kann gerne auf Wikipedia verwiesen werden. Anthocyane sind in den meisten Früchten und Beeren als natürlicher Farbstoff enthalten und sind eher gesund als schädlich. Für mich ist dieser Cidre perfekt. Chapeau!

Martin D. aus Winsen (Luhe)

Jahrgang: 2021

Ein toller frischer, fruchtiger Cidre, nicht so herb wie klassischer Cidre. Würde ihn gern wieder kaufen, wenn er denn erhältlich wäre.

Sandra K. aus Bochum

Jahrgang: 2020

Genialer Cidre der durch die Birne eine angenehme Frische verspüren lässt.

Karsten R. aus Döhlau

Jahrgang: 2020

Super cidre für einen heissen Sommertag oder auch einen kälteren!

Dennis S. aus Osnabrück

Jahrgang: 2018

Toll fruchtig, spritzig mit einer angenehmen Süße

Celina B. aus Mannheim

Jahrgang: 2016

Schöner süffiger Cidre. Toller Apfel-Birne Geschmack.

Carsten D. aus Alfeld (Leine)

Jahrgang: 2015

Bei großer Hitze der perfekte prickelnde Durstlöscher

Gabi Z. aus Wien

Unschlagbar!

Andrea G. aus Bielefeld

Cidre mit Farbstoff - was soll das ??

Werner N. aus Braunschweig

super Cidre, leider anscheinend nicht mehr lieferbar

Dirk S. aus Dresden

3,5 Sterne gibt es nicht, daher 4 ;) Durchaus leckerer Cidre, mir ein wenig zu "sanft". Ich bevorzuge die herben Cidres, aus denen man die alten "wilden" Apfelsorten heraus schmeckt und da fehlt diesem Cidre ein wenig der Charakter.

Manfred D. aus Aachen

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Rezepte

1. Rezepte-Tipp

Calvados-Apfelringe-Dessert

Zutaten

Äpfel - Cox Orange oder Boskop • Preiselbeer-Marmelade • Zimt-Zucker-Gemisch • etwas Zitronensaft • etwas Öl und Butter • zum Braten • Calvados zum Ablöschen • etwas Schlagsahne

Zubereitung

1. Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse ausstechen. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

2. In einer Teflon-Pfanne Öl und Butter heiß werden lassen und die Apfelringe braten, mit Zimt-Zucker bestreuen.

3. Die Apfelringe mehrfach wenden, bis sie leicht gebräunt und gar sind. Dann mit Calvados ablöschen.

4. Noch heiß auf Dessert-Tellern servieren. Mit 1 Tl Preiselbeeren und Schlagsahne-Tupfer in der Mitte garnieren.

Quelle: Aus dem Kundenkochbuch 1, 2002. Das Rezept stammt von unseren Kunden Eva-Maria und Wilhelm Otto aus Bueren.

Alle Informationen auf einen Blick

Analysewerte:

Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L021530

Alkoholgehalt:

1,98% Vol.

Restzucker: