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Bordeaux 

COUVENT DES JACOBINS Gr. Cru Classé 2011

Saint-Emilion Grand Cru Classé Appellation d'Origine Contrôlée

Typus:
mittelkräftiger Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Geschmack:
Dieser 2011er Grand Cru Classé ist optimal gereift. In der Nase sind Töne von reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen zu finden. Den Gaumen umschmeichelt er saftig und weich mit einer feinen Fruchtsüße im langen Abgang.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
Von:
S.C.E.V. Joinaud Borde
Saint Emilion
France
Menge:      Flasche(n)
sofort lieferbar
 
43,00 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(57,33 €/l)
Für unsere Premiumweine gilt eine besondere Verkostungspraxis. Bitte sprechen Sie mit Ihrem Depotleiter/ Ihrer Depotleiterin.

Mittelalterliche Wurzeln

Das aus dem Konvent der Jakobiner entstandene Weingut Couvent des Jacobins stammt aus dem 13. Jahrhundert. Die Gläubigen bewirtschafteten seinerzeit schon Weinberge außerhalb der Stadtmauern mit einer vorteilhaften Hangausrichtung. Die Qualität dieser Weine ist seit dem 16. Jahrhundert so bekannt, wie auch Saint-Émilion seinen Ruf für charaktervolle Weine festigte.

Seit 1902 führt die Familie Joinaud-Borde die große Tradition der historischen Weinberge fort. Die Fläche umfasst zwar nur knapp elf Hektar, aber dabei handelt es sich um durchschnittlich 45 Jahre alte Stöcke, die mit Respekt vor dem historischen Hintergrund und der Klassifizierung gepflegt werden. Das Weingut liegt im Zentrum der mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion. Der Keller ist ein in den Felsen hinein gegrabenes Gewölbe. Dort reift der Wein bis zu 18 Monaten in französischen Eichenfässern, die zu 40 %jedes Jahr ausgetauscht werden.

Diesen Grand Cru Classé bieten wir im Stadium einer optimalen Reife an. In der Nase sind Töne von reifen roten Früchten, Lakritz und Gewürzen zu finden. 

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