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it Venetien 

SOLIGO L'Arcata Prosecco Frizzante

SOLIGO L'Arcata Prosecco Frizzante
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SOLIGO L'Arcata Prosecco Frizzante Treviso Denominazione di Origine Controllata
Farbe / Typus: Frizzante weiß
Rebsorte: Glera
Alkoholgehalt: 11,0% Vol
Notiz:  
Notiz

Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Laufe der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife dazukommen.

Die Cantina Colli del Soligo bietet einen bukettbetonten Prosecco: Zitrusfrüchte, Apfel, Banane und Melone. Der erfreuliche Geruchseindruck wiederholt sich auch im Geschmack: saftig, fruchtig, frisch und spritzig.
Von: Cantina Colli Del Soligo S.A.C.
Pieve di Soligo
Italia
Trinkreife: jetzt und ein weiteres Jahr
Trinktemperatur: 8 °C
Verschlussart: Drehverschluss

Die Cantina Colli di Soligo hätte heute nicht einen solchen Erfolg vorzuweisen, wenn ihre Mitglieder nicht so weise gewesen wären, den großen Önologen Cesare Curtolo, Vater von Andrea Curtolo, zu engagieren. Der Prosecco ist ein Wein, der ein erhebliches Maß an Technik und deshalb nach versierten Önologen verlangt. Denn die Prosecco-Trauben ergeben keinen Wein, der lange altern kann.

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Birne Apfel Pfirsich Gras
Birne Apfel Pfirsich Gras

Charakteristische Aromen: Birne, Apfel, Pfirsich, Heu

Glera ist die korrekte Bezeichnung der Rebsorte, aus der Prosecco hergestellt werden darf. Ihren Namen trägt sie wohl nach einem gleichnamigen Dorf bei Triest, das allerdings nicht im Anbaugebiet liegt.

Prosecco ist laut Dekret des italienischen Landwirtschaftsministers vom 17. Juli 2009 seit dem 1. Januar 2010 der Name einer Herkunftsbezeichnung. Prosecco steht für ein Produkt (Schaumwein, Perlwein oder Stillwein) aus fünf genehmigten und gleichzeitig geschützten Produktionsgebieten.

Die Römer sollen die Prosecco-Traube Glera erstmalig beschrieben haben. Aus ihr kelterten sie in Friaul einen Wein namens Pulcinum. Zum Ende des 19. Jahrhunderts fiel sie um Haaresbreite der europaweiten Reblauskatastrophe zum Opfer. Bis heute findet man sie vorwiegend in Nordostitalien, von wo aus sie ihren Siegeszug als Frizzante oder Spumante angetreten hat.