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Australien 

BLEASDALE Sparkling Shiraz

Langhorne Creek - Medium dry

Typus:
kräftiger Schaumwein
Rebsorte:
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Geschmack:
Hochwertige Shiraz-Trauben aus Langhorne Creek wurden für die Herstellung dieses Schaumweins verwendet. In der Nase erinnert er an dunkle,reife Johannisbeeren, Sauerkirschen und etwas Cassis. Am Gaumen wirkt er enorm saftig und dezent restsüß.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
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Langhorne Creek Australien

Perlender Shiraz

Robbie Potts legt Wert auf Tradition. Er ist der Ur-Ur-Ur-Enkel des legendären Gründers der Bleasdale-Winery, Frank Potts, und führt das Familienweingut bereits in der fünften Generation. Während in Australien manche Winery sang- und klanglos in den großen Wine Companies unterging, gelang es der Familie Potts, Bleasdale als eigenständiges Weingut zu erhalten.

Die Sorte Shiraz profitiert von ausgiebigem Sonnenschein und zugleich moderaten Temperaturen in Langhorne Creek. Die Trauben reifen dort langsam und entwickeln intensive Aromen. Ein kleiner Teil aus alten Rebstöcken der Lage Bremerview ergänzt die Sekt-Cuvée. Der Wein lag zum Teil im Edelstahltank und im neuen Holz lange auf der Feinhefe. Mittels der Charmat-Methode, dem Tankgärverfahren, erhält der rote Sekt seine feine Perlage.
Diese absolute Spezialität aus Australien besitzt keinen Jahrgang aus einem besonderem Grund: Der Basisjahrgang stammt aus dem Jahr 2002 und wird seitdem jedes Jahr aufgefrischt mit dem Nachfolgerjahrgang (eine Art von ‚Solera-System‘).

In Australien ist dieser Sekt vor Weihnachten der Renner. Schön gekühlt passt er in den heißen australischen Sommer ebenso gut wie in unsere kalte Jahreszeit als fruchtsüßer Aperitif. 

Familie Potts in Langhorne Creek

Was in europäischen Weinländern oft die Regel ist, stellt sich in Australien als Besonderheit heraus: Der Familie Potts gehören die Bleasdale Vineyards in der fünften Generation und damit sind sie nach Hill Smith von Yalumba die zweitälteste sich noch in Familienbesitz befindende Winery des Kontinents. Robbie Potts hat also heute die Aufgabe seines Ururgroßvaters Frank übernommen.


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