Italien, Venetien 

SALBANELLO Rosso 2021

Veneto Indicazione Geografica Tipica

Typus:
Rotwein
Weinstil:
jung & fruchtig
Alkoholgehalt:
12,0% Vol.
Notiz:
Roberto, Carlo und Francesca Paladin besitzen ein erstaunliches Gespür für Weine, denen man einfach nicht widerstehen kann. Der Salbanello ist so einer. Schon das großartige Frucht-Potpourri in der Nase - saftige Kirschen, reife Blaubeeren und ein Hauch Himbeere - lassen das Weinherz höherschlagen. Am Gaumen ungemein zugänglich… herrlich saftig, schmelzig, fruchtig und mit verschwenderischer Fruchtsüße ausgestattet. Der Nachhall einfach nur lecker. Kein Wunder, dass der Wein seit Jahren zu den absoluten Klassikern im Sortiment gehört.
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
Lieferzeit 3-4 Werktage
 
6,95 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(9,27 €/l)
Veneto Italien

Klassiker Salbanello!

In Venedig pflegt man die Tradition des „andare all’ombra“ – des „in den Schatten Gehens“. Dann sucht man Bars auf und genießt Kleinigkeiten wie Oliven oder Schinken zusammen mit einem Glas Wein. Für solche unkomplizierten Momente mit netten Menschen ist dieser dezent fruchtsüße Rotwein gemacht.

Hinter dem Salbanello Rosso stecken Roberto, Carlo und Francesca Paladin. Sie engagieren sich für ihren Familienbetrieb mit großer Leidenschaft. Der Salbanello Rosso hat sich durch seine fruchtige Art und den saftigen Charakter einen festen Stammplatz verdient – auch in den Herzen unserer Kunden. Probieren Sie ihn am besten selbst, vielleicht gehört er bald auch zu Ihren Klassikern.

Familie Paladin

„Casa Paladin ist ein Weingut, das offen ist für Menschen, die sich treffen und Erfahrungen austauschen möchten. Dieses Herangehensweise, die auf einem konstruktiven Gedankenaustausch aufbaut, fügt der Geschichte des Weins und seiner aktuellen Entwicklung wichtige Facetten zu. Unsere Leidenschaft fürs Teilen, unsere Neugierde auf Neues und der feste Wille zur Nachhaltigkeit machen die Philosophie unserer Weingüter aus. Wir lernen durch Gastfreundschaft.“


Mehr erfahren
Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4,4 von 5 Sternen bei 266 Bewertungen
Jahrgang: 2021
Ich bin eigentlich auf französische Weine gepolt, war aber bei diesem Wein überrascht. Ein schöner Wein für den Abend, nicht zu schwer, aber mit reichem Aroma. Mit der 1 (= 5 Sterne) geize ich, denn was soll danach noch kommen? Aber ein gut ist ohne Zweifel gerechtfertigt.
Jahrgang: 2021
Lecker und fruchtiger Wein. Dennoch nicht zu süß!
Jahrgang: 2021
Klassisch, einfach, gut
Jahrgang: 2021
ganz unser Geschmack
Jahrgang: 2021
nicht schlecht
Jahrgang: 2021
Riecht und schmeckt so frisch und fruchtig, wie sonst nur jene jungen Weine, die man sich im Veneto direkt in der "Enoteca" abfüllen lassen kann. Ein Traum!
Jahrgang: 2021
Ein leichter süffiger Wein zu jeder Gelegenheit - wiederholt gekauft.
Jahrgang: 2021
guter Wein mit weichem Geschmack. Gutes Preis- Leistungs Verhältnis.
Jahrgang: 2021
Immer wieder gut
Jahrgang: 2021
Seit vielen Jahren ist er mein Favorit. Die Farbe, der Geruch und dann im Mund, hmmmm ein Genuss. Zu allen Gelegenheiten kann man ihn trinken und genießen. Als Allergiker vertrage ich ihn ganz wunderbar. Vielen Dank an die Familie Palladin
Jahrgang: 2021
Zum trinken in Ordnung eher eine Art Dornfelder, viel Säure aber es geht im großen und ganzen.
Sie bewerten den Jahrgang  
Bewerten Sie diesen Wein
(Klicken Sie auf die Sterne, um Ihre Bewertung abzugeben)
Ihnen stehen noch 450 Zeichen zur Verfügung Autor:

Wir freuen uns, dass Sie unsere Weine bewerten möchten. Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihre Bewertung in kurzen Worten erläutern würden.

Dürfen wir Ihre Bewertung veröffentlichen?

Sie können Ihre Bewertung jederzeit ändern oder löschen.

Hinweise zum Datenschutz.
Bitte beachten Sie unsere Richtlinien für das Forum. Sie sind verantwortlich für Ihre Beiträge und dürfen damit insbesondere nicht Rechte Dritter verletzen.

×
Richtlinien für unser Forum
Regeln für die Abgabe von Bewertungen

Schön, dass Sie einen der Artikel aus unserem Onlineshop bewerten möchten. Ihre Meinung — egal ob positiv oder negativ — hilft anderen Kunden und uns, geeignete Produkte auszuwählen. Damit Ihre Meinung für andere Kunden möglichst hilfreich ist, bitten wir Sie, die folgenden Richtlinien einzuhalten.


1. Wie kommen Sie zu Ihrer Meinung?

Neben Ihrem Gesamturteil, ob Sie einen Artikel weiterempfehlen würden oder nicht, interessiert andere Kunden vor allem, warum Sie diesen Artikel so bewerten. Gerade bei unseren Artikeln spielt der persönliche Geschmack eine große Rolle. Bitte begründen Sie deshalb Ihr Urteil. Bitte bewerten Sie nur Artikel, mit denen Sie selber Erfahrungen gemacht haben.


2. Neu und anders ist besonders spannend

Besonders hilfreich sind Bewertungen von Artikeln, die noch niemand bewertet hat, und neue Aspekte eines Artikels. Beziehen Sie sich nicht auf andere Bewertungen. Ihre Bewertung sollte für sich stehen und ohne andere Texte verständlich sein.


3. Was nicht enthalten sein darf!
Eine gesundheitsfördernde Argumentation in Zusammenhang mit den Begriffen leicht, sanft, mild oder bekömmlich
Schimpfwörter und obszöne Ausdrücke
Faschistische, rassistische, antisemitische, ausländerfeindliche oder ähnliche politisch radikale Äußerungen
Rechtswidrige Inhalte, z.B. durch Verletzung von Urheberrechten, Persönlichkeitsrechten oder Kennzeichenrechten
Persönliche Daten wie Telefonnummern, E-Mail-Adressen, URLs
Kommentare, die sich nicht auf das Produkt sondern auf die Lieferung oder Service-Leistungen beziehen. Anregungen und Kritik an unserem Service nehmen wir gerne auf. Schicken Sie diese bitte an unseren Kundenservice.
Verweise auf andere Wein- und Geschenkehandlungen

Unser Bewertungsportal wird unmoderiert betrieben, d.h. wir prüfen nicht die einzelnen Beiträge vor der Veröffentlichung. Jeder Nutzer ist daher selbst für die von ihm veröffentlichten Meinungen und Inhalte selbst verantwortlich.

Dennoch behalten uns natürlich vor, Bewertungen, die unseren Regeln nicht entsprechen im Nachhinein auf privat (nur für Sie sichtbar) zu stellen oder insgesamt zu löschen. Das geschieht vor allem dann, wenn uns eine Rechtsverletzung mitgeteilt wird, zu deren Löschung wir dann verpflichtet sind.


4. Einsendebedingungen

Alle eingesandten Bewertungen werden alleiniges Eigentum der Jacques’ Wein-Depot Wein-Einzelhandel GmbH. Sie gewähren uns mit Einsenden der Bewertung die ausschließliche Lizenz zur zeitlich und örtlich unbeschränkten Weiterverwendung, und versichern, dass die Bewertung frei von Rechten Dritter ist. Ein Rechtsanspruch auf eine Entlohnung jeglicher Art besteht nicht.


5. Meldefunktion

Jeder Nutzer hat die Möglichkeit, Bewertungen zu melden, sobald er den Eindruck hat, dass diese gegen unsere Regeln verstoßen bzw. sogar eine Rechtsverletzung enthalten. Bitte nutzen Sie dazu bitte die Meldefunktion direkt neben den Bewertungen und geben Sie dort den Grund für Ihre Meldung mit an. Wir behalten uns vor, nicht auf Ihre Meldung zu reagieren, sofern die Bewertung aus unserer Sicht den Forumsregeln entspricht.


Rezepte
1. Rezepte-Tipp
Penne all'Arrabiata
Zutaten für 4 - 6 Personen

100 g Speck  •  500 g reife Tomaten  •  1 Bd. glatte Petersilie  •  2 kl. rote Chilischoten  •  50 g frisch geriebener Parmesan  •  400 g Penne  •  1 Zwiebel  •  2 Knoblauchzehen  •  2 EL Butter  •  Salz, Pfeffer

Zubereitung

Speck in feine Streifen schneiden, Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen, klein schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und Knoblauch schälen.

In einem Topf 4 Liter Salzwasser aufkochen und die Penne darin 5 Min. vorgaren.

Inzwischen in einer großen Pfanne 2 EL Butter zerlassen, Speck und Zwiebel hineingeben und bei sanfter Hitze unter Rühren anbraten. Knoblauch, Tomaten und die Chilischoten einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei milder Hitze köcheln.

Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unter die Sauce mischen. Einige EL vom heißen Nudelwasser zurück behalten, bei Bedarf die Sauce damit verdünnen. Sanft weiterköcheln bis die Nudeln bissfest gegart sind.

Petersilie fein hacken und untermischen. Die Chilischoten entfernen, Sauce nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit 50 g frisch geriebenem Parmesan servieren.

Quelle: aus einem Kochseminar mit dem Titel "Menü des Südens" von Anton Schütt, Küchenmeister und Leiter der Kochschule der Spicher EssKulturEtage.

2. Rezepte-Tipp
Gefüllter Blätterteig
Zutaten für 4 Personen

1 Päckchen getrocknete Steinpilze  •  1 Schweinefilet oder 600 g Lammkeule  •  1 Tl gem. Rosmarin  •  Salz  •  1 El Maiskeimöl  •  300 g Blätterteig  •  3 Scheiben gekochter Schinken  •  300 g Brokkoli  •  1 Bund Petersilie  •  150 g geriebener Gouda oder Emmentaler  •  Backpapier

1 Päckchen getrocknete Steinpilze  •  1 Schalotte  •  1 El Butter  •  1 Tasse Gemüsebrühe  •  4 El Sahne  •  1/8 l trockener Weißwein

Zubereitung

1. Steinpilze in Wasser einweichen. Fleisch mit Rosmarin und Salz bestreuen und mit Öl beträufeln.

2. Blätterteig ausrollen, die Schinkenscheiben darauf legen, dabei einen Rand lassen.

3. Brokkoli klein raspeln (im Mixer) und mit Käse, klein gehackter Petersilie und ausgedrückten, klein gewürfelten Pilzen mischen. Das Ganze einrollen, die Teigränder mit Wasser verkleben.

4. Schweinefilet ca. 45-55 Min, Lammkeule 60-65 Min bei 175 °C backen. 20 Min vor Ende den Teig mit einem verquirlten Eigelb einpinseln.

5. Für die Sauce die klein gehackten Pilze und Schalotten in Butter glasig dünsten. Mit Brühe ablöschen und mit Sahne schaumig pürieren. Mit Wein, Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus dem Kundenkochbuch 1, 2002

Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L22329B2
Alkoholgehalt:
12,12% Vol.
Restzucker:
16,4 g/l
Gesamtsäure:
5,1 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wein
Land:
Italien
Region:
Veneto, Venetien
Qualitätsstufe:
Veneto Indicazione Geografica Tipica
Alkoholgehalt:
12,0% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite.


Weitere Informationen zum Produkt:
Weinstil:
jung & fruchtig
Trinkreife:
Jetzt und weitere 1-2 Jahre
Trinktemperatur:
16 °C
Verschlussart:
Kork
Artikelnummer:
20249





Weinbeschreibung drucken
Wählen Sie nachfolgend die einzelnen Beschreibungen aus, die Sie drucken möchten:
Weinbeschreibung
Rezepte
ohne Preise drucken