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Chile 

MONTES Cabernet Sauvignon 2017

Valle de Colchagua, Valle Central, Denominación de Origen

Typus:
körperreicher Rotwein
Alkoholgehalt:
14,0% Vol.
Geschmack:
Deutlich zu erkennen sind die Nuancen von Cassis, Kirschen und Waldfruchtgelee sowie Preiselbeere. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet stoffig, saftig, füllig und mit einem schönen samtigen Tannin und rauchigen Eindrücken.
Die Beschreibung bezieht sich auf den aktuellen Jahrgang. Unsere Geschmackseindrücke erfassen eine Momentaufnahme. Jeder Wein entwickelt sich naturbedingt. Genannte Aromen können sich im Lauf der Zeit verändern, beziehungsweise Aromen der Reife hinzukommen.
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Jacques’ Wein-Depot
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(10,40 €/l)
Valle de Colchagua Chile

Von der Vision zum Wein

Die Geschichte von Montes liest sich wie ein Traum, der – zum großen Glück aller Weinfreunde – Realität wurde. 1987 begann Aurelio Montes senior Weine zu machen, die „die Qualität der bisher in Chile bereiteten Weine überragen sollten“. Diesem Anspruch und seinem Idealbild von einem chilenischen Wein ist er bis heute treu geblieben. Sohn Aurelio Montes junior unterstützt seinen Vater tatkräftig. Gemeinsam schufen sie auch diese Reserva aus Cabernet Sauvignon.

Die Weinberge werden nicht bewässert. Dieses Verfahren nennt sich „Dry Farming“ – es spart Wasser und sorgt für konzentriertes Lesegut. Hanglagen, nur 22 km vom Pazifik entfernt, lassen die Trauben optimal reifen und verleihen ihnen kräftige Aromen. Die Böden sind karg und sorgen für intensive Weine: So weist auch diese Reserva die unverkennbare Montes-Stilistik in ihrem Geschmack auf. Wodurch sie sich auszeichnet, erfahren Sie jetzt am Verkostungstisch!

Aurelio Montes in Santa Cruz

Aurelio Montes, einer der bekanntesten und anerkanntesten Winzer und Önologen Chiles und hat sich bereits einen Platz in der Weingeschichte seines Landes gesichert. Vor wenigen Jahren weitete er sein Engagement auf ein anderes wichtiges Weinland Südamerikas aus: Argentinien. Auch hier feiert er viele Erfolge. Doch Star-Allüren kennt er nicht, er hat sich seine herzliche und direkte Art bewahrt.


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