Frankreich, Languedoc 

CHÂTEAU LAVILLE BERTROU 2019

Minervois-La-Livinière Appellation d'Origine Contrôlée

Typus:
Rotwein
Weinstil:
körperreich & vollmundig
Alkoholgehalt:
15,5% Vol.
Notiz:
Château Laville Bertrou ist in dem kleinen malerischen Dorf La Livinière ansässig, das auch der Appellation Minervois-la-Livinière den Namen gab. Bereits 1997 ging das Weingut in den Besitz von Gérard Bertrand über, der es seitdem zu einem der besten Adressen im Minervois formte. Hier ist das Königreich der Syrah-Rebe, die extrem tiefe Wurzeln entwickelt, um in der wasserkargen Gegend zu bestehen. Und die mit Grenache und Carignan zwei kongeniale Partner findet. Die aktuelle Edition fließt im dunklen Rubinrot ins Glas. Das weit gefächerte Bouquet duftet nach Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, was sich mit Noten von Süßholz, Leder und Unterholz vermischt. Am Gaumen reich und geschmeidig, die Tannine sind präsent, aber rund und reif, sie unterstützen die zarten Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten. Der Nachhall ist von subtilen Holznoten geprägt. Ein klassischer Südfranzose!
Analysewerte und Details zur Lebensmittelkennzeichnung
Menge:      Flasche(n)
vorübergehend nicht lieferbar
 
12,40 €
pro 0,75 l Flasche, inkl. MwSt.
(16,53 €/l)
Minervois-La-Livinière Frankreich

Gérards Idealbild

Sein Wissen rund um den Wein bekam Gérard Bertrand von seinem Vater in die Wiege gelegt. Mit dieser Cuvée entwarf er einen Prototyp seiner eigenen Languedoc-Stilistik: füllig, beerig und komplex.

Was Gérards Interesse besonders erregte, waren die Lagen des Château Laville Bertrou. Sie erstrecken sich auf den natürlichen Terrassen in den Hügeln oberhalb des Dorfes La Livinière, das als Minervois-La-Livinière eine eigene Appellation besitzt. Hier ist der Bestand an alten Reben groß. Zum Teil stammen sie noch aus den 1970er Jahren. „Auf unseren Weinbergen stehen auf zahlreichen Parzellen alte Carignan-Rebstöcke, dazu kommen Grenache Noir, Syrah und Mourvèdre“, erläutert Gérard. Besonders der Syrah entwickelt in La Livinière einen faszinierend südlichen Charakter. Daher machte der Winzer ihn in seiner Cuvée zum Hauptdarsteller.

Zwölf Monate Reife im Barrique verleihen dem Wein Samtigkeit und Harmonie. Genießen Sie den Geschmack des Languedoc auf Gérard Bertrands ganz eigene, köstliche Art!

Gérard Bertrand in La Livinière

Gérard Bertrand, Jahrgang 1965, ist ein beeindruckender Mann. Schon äußerlich imponiert seine Gestalt: ein Meter fünfundneunzig groß, schlank, knochig, mit schmalem Gesicht, dunklem, vollem Haar. Doch auch sein Wesen nimmt sofort ein: freundlich, entgegenkommend, direkt, eindringlich. Man spürt den Teamgeist, der den anderen einbezieht, augenblicklich Gemeinsamkeit schafft.


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Kunden-Bewertungen
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4,7 von 5 Sternen bei 109 Bewertungen
Jahrgang: 2019
Guter Wein. Ich finde etwas zu teuer. Aber ganz gut und würde ich bei einem Angebot wieder zuschlagen.
Jahrgang: 2019
Wunderbar harmonischer Wein!
Jahrgang: 2019
Ein Traum und daher mein Favorit! Vielschichtig, vollkommen und mit verführerischer Fülle begeistert er meine Nase und meinen Gaumen immer wieder aufs Neue – und ist ein beglückender Genuss zum Essen wie auch "einfach so" am Abend. Mit diesem Rotwein macht man alles richtig! Der Preis ist absolut angemessen für dieses hohe Niveau – und eigentlich auch ein Glücksfall, wenn man es recht bedenkt.
Jahrgang: 2019
wuchtig und voll im Geschmack, Kirsche und Brombeere, hoher Alkoholgehalt, dennoch einer meiner liebsten (Rot-)Weine
Jahrgang: 2018
Ein absolut hinreißender Cru du Languedoc aus der AOC Minervois-La-Livinière, die vermutlich die anspruchsvollsten und aristokratischsten Weine des Languedoc hervorbringt. Die große Tiefe und Eleganz des Weines, in Kombination mit der für Gerard Bertrand typischen weichen Textur machen den Laville-Bertrou 2018 zu einem singulären Vergnügen - und das zu einem Witzpreis (gemessen an der Qualität). Karaffieren und erstklassige (!) Gläser verwenden.
Jahrgang: 2018
Sehr kräftiger, runder Wein mit langem Abgang - zum Essen oder auch danach. Jederzeit wieder - für den Preis dürfte es noch etwas mehr sein...
Jahrgang: 2018
Obwohl er noch etwas Zeit bekommen sollte ist er jetzt schon ein absoluter Genuss!
Jahrgang: 2018
Mein absoluter Lieblingswein, wenn es um Syrah geht. Perfekt abgerundet, passt zu allem und ist immer wieder ein Genuss bis zum letzten Tropfen.
Jahrgang: 2018
Wundervoller Rotwein. Rund harmonisch und nicht zu schwer.
Jahrgang: 2018
Toller Wein. Schmeckt nach Brombeere, Kirsche und ist erdig und üppig - dennoch sehr harmonisch.
Jahrgang: 2018
Wunderbarer Minervois
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Rezepte
1. Rezepte-Tipp
Veau à la Provençale
(Kalbfleisch auf provenzalische Art)
Zutaten für 4 Personen

1,5 kg Kalbsgulasch  •  2 Möhren in Scheiben oder  •  Würfel geschnitten  •  4 Zitronen  •  1 Dose Tomaten  •  2 Paprika, klein geschnitten  •  10 Speisezwiebeln  •  2 Knoblauchzehen  •  1 Dose Oliven - grün oder schwarz (entsteint)  •  1/4 l Weißwein  •  100 g Butter  •  Salz, Pfeffer  •  Nelken (gemahlen)  •  Olivenöl

Zubereitung

1. Fleisch in Öl anbraten. Weißwein und Zitronensaft dazugeben. Gut umrühren, mit Salz, Pfeffer und Nelken abschmecken. Bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.

2. Nach 20 Min. Tomaten, Möhren, Paprika, Oliven, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Für etwa eine Stunde weiter köcheln lassen.

3. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben dekorieren. Empfohlene Beilage: z. B. Naturreis aus der Camargue.

Aus dem Kundenkochbuch 2, 2003, zum Thema "Mediterrane Sommerküche"

2. Rezepte-Tipp
Tapenade - Olivenpaste aus der Provence
Zutaten

6 Knoblauchzehen  •  50 g Kapern  •  10 Anchovisfilets in Öl  •  200 g entsteinte schwarze Oliven  •  1 TL fein gehackter Thymian  •  1 TL fein gehacktes Bohnenkraut  •  Saft von 1/2 Zitrone  •  frisch gemahlener schwarzer  •  Pfeffer  •  Olivenöl

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Kapern gründlich abspülen und trocknen. Die Anchovis abtupfen und klein schneiden.

2. Alle Zutaten mit den Oliven, dem Thymian, dem Bohnenkraut sowie mit dem Zitronensaft in einen Mixer geben und pürieren. Mit Pfeffer abschmecken und so viel Olivenöl untermischen, bis man eine dicke, streichfähige Paste erhält.

Bon appétit!

Aus dem Kundenkochbuch 2, 2003, zum Thema "Mediterrane Sommerküche"

Alle Informationen auf einen Blick
Analysewerte:
Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L21028M101
Alkoholgehalt:
15,34% Vol.
Restzucker:
2,0 g/l
Gesamtsäure:
4,2 g/l


Lebensmittelkennzeichnung:
Kategorie:
Wein
Land:
Frankreich
Region:
Minervois-La-Livinière, Languedoc
Qualitätsstufe:
Minervois-La-Livinière Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt:
15,5% Vol.
Füllmenge:
0,75 Liter
Enthält Sulfite.


Weitere Informationen zum Produkt:
Weinstil:
körperreich & vollmundig
Trinkreife:
jetzt und weitere 3-5 Jahre
Trinktemperatur:
16 °C
Verschlussart:
Kork
Artikelnummer:
13013



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